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1.開蛋糕店需要準(zhǔn)備什么
想要去開一個(gè)蛋糕店，首先我們要知道，蛋糕店一般都是在實(shí)體店，這就需要我們?nèi)ミx擇開店地址，要適合有一定的人流量，如果你沒有做蛋糕的手藝，你就需要在去聘請(qǐng)一個(gè)做蛋糕的師傅，其次還需要去購置一些廚房用品，還有原材料等。開店需謹(jǐn)慎，我們需要徹底了解好市場(chǎng)材能去開店。
2.開蛋糕店需要購置什么設(shè)備
開一家賣蛋糕的店鋪，其實(shí)也挺好的，至少能自力更生，經(jīng)過我們對(duì)選址定店到裝修辦證之后，我么就要去購置開蛋糕所需要用的專業(yè)廚房設(shè)備，有主要的烤箱，烤盤，攪拌機(jī)，打奶機(jī)，冰箱，醒箱，揉壓面皮機(jī)，以及一些蛋糕模型，裝飾品之類的。
3.蛋糕需要什么材料
提起蛋糕，就想起了那厚厚的奶油和可口的面包。想要做好蛋糕，就需先做好可口的面包，雞蛋、白糖、小麥粉為制作的主要材料，其他一些不是太重要，比如牛奶，奶粉，泡打粉，起酥油等，*在用奶油表上相應(yīng)的圖案即可。
合肥經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校地址4.蛋糕能放多久
常常我們?cè)诘案獾觊T口看見，許許多多各式各樣的蛋糕，會(huì)不會(huì)有這樣一個(gè)疑問，他那蛋糕放那么久了還能吃嗎，其實(shí)那些都是樣品，讓你選擇款式，蛋糕都是現(xiàn)做的，而且做出來的蛋糕都有一定的保質(zhì)期，因?yàn)榈案馍厦婊蚨嗷蛏俚幕蜓b飾一些奶油，水果，巧克力等的裝飾品。所以蛋糕必要要在48小時(shí)內(nèi)食用完，否則就不能夠在食用了，其次在食用一部分，還有一些沒食用，我們就需要把蛋糕放在冰箱冷藏，不然會(huì)很快壞掉。
5.蛋糕制作有哪些打法
一款蛋糕制作的好與不好，跟打法有很大的關(guān)系，國際上有很多打法，這八種打法是比較常見的，一、戚風(fēng)打法，即分蛋打法，就是把雞蛋蛋清和蛋黃分開來打，蛋清加糖打發(fā)，蛋黃不加糖打發(fā)；二、海綿打法，即全蛋打法，不分蛋清蛋黃混合在一起；三、法式海綿打法，和戚風(fēng)打法相似，蛋清和蛋黃分開并加糖打發(fā)；四、天使蛋糕打打法，不要蛋黃只要蛋清加塔塔粉打發(fā)；五、糖油拌合打法，即需要加入油類和糖和其他材料在一起拌合；六、粉油拌合打法，即把糖油拌合打法中糖換成粉；七、濕性發(fā)泡打法和干性發(fā)泡打法，兩者異曲同工，只是一個(gè)稀一點(diǎn)一個(gè)稠一點(diǎn)。
6.蛋糕培訓(xùn)怎么選擇學(xué)校
1、就業(yè)情況：就業(yè)好是指教學(xué)質(zhì)量能得到大部分企業(yè)的認(rèn)可，方便日后找工作。 2、師資力量：強(qiáng)大的師資力量表明，重視教學(xué)不僅僅是收學(xué)費(fèi)，而且是徒勞的。 3、合作單位：了解學(xué)校的合作單位。 大部分高校的合作單位都得到大部分公司的認(rèn)可，畢業(yè)后可以直接推薦就業(yè)，更方便你以后找工作。 4.教學(xué)模式：可以根據(jù)自己的情況選擇學(xué)習(xí)時(shí)間和課程
7.學(xué)習(xí)蛋糕需要培訓(xùn)多久
學(xué)做蛋糕一般上需要三個(gè)月就可以了，三個(gè)月基本上大致就能自己做但是如果要是學(xué)更經(jīng)典的，那就時(shí)間稍微長一點(diǎn)從零基礎(chǔ)裱花學(xué)徒到能夠獨(dú)立承擔(dān)模式裱花工作的初級(jí)裱花師，需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)抹胚、奶油打發(fā)、生肖花卉、字體等等內(nèi)容，一般來說需要1-3個(gè)月的時(shí)間。
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