食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心的燒烤技術吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎上開發(fā)了特色調味料、調味醬等獨特的風味調料，使烤出來的食品在營養(yǎng)、色澤、香味、口感、回味上都占有很好的特色，并為了保證學員的根本利益，在技術上使同行難以模仿；另一方面在開店選址、經(jīng)營管理、市場營銷、菜品標準化、成本核算等方面的傳授使學員在創(chuàng)業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

    東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心培訓內容包括：原材料的采購、配料的認識、腌制、調料的制作、切制、串制、制作等全套的操作流程、店面裝修、成本控制等等。傳授雞腿、雞翅、鳳爪、海鮮、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等各種燒烤材料的處理和串制。麻、辣、鮮、香、等南北各種口味的配制和各種燒烤汁、腌醬汁.蒜蓉汁,香辣油,香辣粉的處理等，學員全程親自動手，現(xiàn)場實際操作強化培訓，包教包會，學會為止。

 ▲東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心燒烤技術的特點：

 ◆色澤美觀、香氣襲人、酥脆爽口、唇齒留香、回味悠長；

 ◆肉類燒烤外酥內嫩、骨里透香；

 ◆特制調味料、調味醬提味增香，獨特秘方研制；

 ◆十里飄香、廣攬客源。

東莞市食為先小吃技術創(chuàng)業(yè)培訓中心的美味燒烤技術培訓面授函授學費統(tǒng)一1200元。函授不會者可免費來培訓基地面授，學員學習期間食宿費30元/人/天，也可自理。學期2-3天，隨到隨學，學會為止。