鹽焗雞——*四大名雞之一，歷史愈百年，名揚(yáng)祖國(guó)大地。風(fēng)味特別、味道獨(dú)特。 食為先小吃培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)連鎖培訓(xùn)中心的嘉州鹽焗雞特選家養(yǎng)土雞、新鮮鴨爪、雞爪、雞翅等，精工調(diào)料，原滋原味鹽焗而成（此系列產(chǎn)品制作不加任何鹽焗雞粉）具有香滑爽口、多吃不膩的特點(diǎn)。本中心采用先進(jìn)的保鮮工藝，保持色、香、味不變，衛(wèi)生方便，成品半干剔透，色澤金黃，不薰不烤，味道獨(dú)特，鮮美可口，聞著香、吃著更香，酥爛脫骨而不失其形，食之開(kāi)胃而不油膩，具有增強(qiáng)食欲、開(kāi)胃健脾等食補(bǔ)功效。此配方現(xiàn)在只有本人傳授，絕無(wú)第二人。

    東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心嘉州鹽焗雞技術(shù)教學(xué)項(xiàng)目有： 嘉州鹽焗全雞,嘉州鹽焗雞翅, 嘉州鹽焗雞腿, 嘉州鹽焗雞爪, 嘉州鹽焗雞肫, 嘉州鹽焗鴨翅, 嘉州鹽焗鴨掌, 嘉州鹽焗鴨脖子,嘉州鹽焗全鴨, 嘉州鹽焗乳鴿, 嘉州鹽焗鵪鶉等等的密制配方,特點(diǎn)是十里飄香,顏色誘人,吃完后，口齒都有香味。

   東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。同時(shí)，我們還免費(fèi)為您配備店面選址方案、店面裝修方案、員工管理方案等。

東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心的嘉州鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)面授函授學(xué)費(fèi)統(tǒng)一2000元。函授不會(huì)者可免費(fèi)來(lái)培訓(xùn)基地面授，學(xué)員學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)30元/人/天，也可自理。學(xué)期2-4天，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。