灌湯包培訓(xùn)哪家*
有 一 句 話 是 學(xué) 包 子 來(lái) 天 津，到 天 津 找呂記。 一 定 是天津呂記湯 包了， 我 是 遼寧 的 我 是 20 1 4年 在 他 家 畢業(yè) 的， 現(xiàn) 在店 開(kāi) 的很好，今天沒(méi)事 在 網(wǎng) 上 逛 一下， 回答一 下這 個(gè) 問(wèn)題 ， 就 算 是給 我 的 母校天津呂記和 呂 老師 做 一個(gè)宣 傳 ， 也給 這個(gè) 提問(wèn)題 的 人 指?jìng)€(gè)方向 。 不 用謝 我 呀 ， 哈哈 。吧友們，南京哪家的灌湯包正宗好吃，推薦下
用料
主料
豬肉餡200克
面粉160克
調(diào)料
食鹽
10克
雞粉
1小勺
姜
10克
料酒
1小勺
生抽
1小勺
香油
1小勺
干香菇
5個(gè)
水
適量
白糖
1小勺
細(xì)香蔥
2棵
灌湯包的做法
1.上好的豬肉剁成肉餡兒
2.加生抽1小勺、雞粉一小勺、香油一小勺、白糖一小勺、料酒一小勺、姜末適量、鹽適量調(diào)好
3.提前將干香菇洗凈泡水，取香菇水120-130克
4.把香菇水一點(diǎn)一點(diǎn)的加到調(diào)好味的肉餡中，每加一點(diǎn)水都要順時(shí)針攪拌至水吸進(jìn)肉餡中，再加下一次
5.把香菇水130克全部打入肉餡兒中，放冰箱冷藏一晚，第二天取出肉餡兒，加入拌好香油的香蔥碎，提前放味道不好
6.面粉先加入沸水60克攪拌，稍揉一下，再加入冷水45克揉成光滑面團(tuán)，用保鮮膜包好，放陽(yáng)臺(tái)第二天使用，面團(tuán)分成20個(gè)左右的劑子
7.劑子搟薄，包成包子，蒸鍋上火，屜上抹油，水開(kāi)后放入包子，中火6分鐘出鍋
學(xué)小吃培訓(xùn)哪里好？
小吃的做法五花八門(mén)，各個(gè)地方都有自己特色的小吃。學(xué)員應(yīng)根據(jù)自己想要學(xué)習(xí)的小吃技術(shù)，盡量去到小吃的發(fā)源地學(xué)習(xí)，才能保證學(xué)到正宗的做法。如，要學(xué)習(xí)腸粉技術(shù)，應(yīng)該去廣東的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)灌湯包技術(shù)，應(yīng)去天津等北方地區(qū)學(xué)習(xí)；學(xué)習(xí)缽缽雞的技術(shù)，應(yīng)該去成都等川渝地區(qū)學(xué)習(xí)。小吃培訓(xùn)學(xué)校*各地都有，學(xué)員可根據(jù)自己的實(shí)際需求，綜合考察各個(gè)培訓(xùn)學(xué)校的口碑、價(jià)格、師資、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)率等方面條件來(lái)選擇自己合適的培訓(xùn)學(xué)校。以下是一些比較*的小吃培訓(xùn)學(xué)校，具體包括：1、新東方烹飪；2、孫大媽小吃培訓(xùn)；3、悠悠香小吃培訓(xùn)；4、多滋味小吃培訓(xùn)；5、石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)校；6、御世尚品餐飲小吃培訓(xùn)；7、杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校；8、上海頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校；9、沁香園餐飲技能培訓(xùn)；10、北京唐人美食學(xué)校；11、深圳德廚小吃培訓(xùn)學(xué)校；12、廣州順強(qiáng)特色小吃培訓(xùn)學(xué)校；13、武漢英佳爾小吃培訓(xùn)學(xué)校；14、食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校，等等哪里學(xué)小籠包技術(shù)培訓(xùn)？
常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃都可以培訓(xùn)。
小籠包（small steamed bun），別稱小籠饅頭，是*著名的漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃[6]，最早出現(xiàn)于清代同治年間的江蘇省常州府一帶。在江、浙一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做“小籠包子”，武漢叫做“蒸包”，一個(gè)蒸籠里有10個(gè)包子，10個(gè)包子為一籠。
湯包它源于北宋京城開(kāi)封的灌湯包，現(xiàn)代形式的小籠包起源于江南常州府（今江蘇省常州市），后又在各地得到發(fā)展和演變，形成不同的口味。小籠包是常州、無(wú)錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地的傳統(tǒng)小吃。
清代道光年間，在今江蘇常州出現(xiàn)了現(xiàn)代形式的小籠包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無(wú)錫味甜，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。小籠包的歷史可上溯至北宋，尚有類似的“灌湯包子”流傳至今。
現(xiàn)代形式的小籠包起源于清代道光年間的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮、南京味清、無(wú)錫味甜、蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點(diǎn)，并在開(kāi)封、天津等地也得到了傳揚(yáng)。
據(jù)民俗專家可考證歷史記錄記載近代小籠包真正成形的起源于近代江南常州府（今江蘇省常州市），而小籠包這個(gè)種類本身則是衣冠南渡時(shí)在江南承傳的中原美食之一的湯包(及灌包)在經(jīng)過(guò)了江南地區(qū)當(dāng)?shù)刂谱鞲倪M(jìn)而來(lái)，普遍認(rèn)為現(xiàn)代小籠包與北宋時(shí)期的“山洞梅花包”和“灌湯包子”有著傳承上的淵源關(guān)系，千百年來(lái)傳承一直沒(méi)有斷絕，并在各地得到了創(chuàng)新和發(fā)揚(yáng)。
哪里有學(xué)包子培訓(xùn)？
學(xué)包子是烹飪技術(shù)，所以可以在新東方烹飪學(xué)校學(xué)。
新東方烹飪學(xué)校學(xué)包子技術(shù)可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)意愿和學(xué)習(xí)時(shí)間安排，一般來(lái)說(shuō)，最短幾天可以學(xué)完，如果學(xué)得多時(shí)間則會(huì)長(zhǎng)一些。
在新東方烹飪學(xué)校，學(xué)包子的短期課程多種多樣，學(xué)生們可以選擇一種學(xué)習(xí)，也可以選擇幾種組合實(shí)踐，主要還是根據(jù)學(xué)習(xí)者自身的學(xué)習(xí)意愿進(jìn)行選擇。學(xué)包子，可以學(xué)一些著名的包子做法，如韓包子、灌湯包、水晶包等品種。
學(xué)包子建議先去體驗(yàn)一下教學(xué)的課堂，進(jìn)行實(shí)地的考察，這樣能對(duì)學(xué)校的情況、教學(xué)環(huán)境、師資力量、教學(xué)設(shè)備更為了解。
相信大家以前都或多或少地嘗試過(guò)自己做包子，發(fā)現(xiàn)做的包子不太美觀、味道不好，外皮太薄或者外皮太厚、口味太咸、味道太淡，標(biāo)準(zhǔn)不好把握。報(bào)名新東方學(xué)做包子，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間系統(tǒng)的學(xué)習(xí)后，味道、外觀、餡料將會(huì)有很大的改變，變得很好吃，味道美味，外形美觀、皮子的厚度合適。
以上內(nèi)容參考：新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)-新東方烹飪學(xué)校學(xué)包子需要多久時(shí)間
以上內(nèi)容參考：新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)-新東方烹飪學(xué)校學(xué)做包子要多少學(xué)費(fèi)
學(xué)包子去哪里學(xué)好？
包子作為一種古老的傳統(tǒng)面食，已經(jīng)成為早餐中人們普遍喜歡的一項(xiàng)早點(diǎn)。因?yàn)榘涌谖洞蟊娀?，適合*各地人群食用，所以深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。那么在東莞哪里有學(xué)做包子的地方呢？下面就和小編來(lái)找找答案吧。
因?yàn)榘涌谖洞蟊娀m合*各地人群食用。要想做出讓消費(fèi)者滿意的包子產(chǎn)品，首先必須掌握包子的和面，發(fā)面，醒面，搟皮，包包子，做餡，調(diào)餡，蒸包子等一整套技術(shù)知識(shí)。這些制作工序，做不好其中一項(xiàng)，那么做出來(lái)的包子產(chǎn)品口味就會(huì)發(fā)生變化，就會(huì)導(dǎo)致味道不好吃。那么問(wèn)題來(lái)了，如果我想學(xué)做味道正宗的包子去哪里好呢？
東莞哪里可以學(xué)做包子？
小編建議大家可以去煌旗特色小吃培訓(xùn)學(xué)校。煌旗長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)包子技術(shù)培訓(xùn)班，包子種類豐富，有灌湯包、生煎包、小籠包等品種的選擇。開(kāi)包子店雖然比較辛苦，而且利潤(rùn)也沒(méi)有其他小吃那么高，但是包子的銷售一般來(lái)說(shuō)還是比較大的，而且消費(fèi)人群也比較廣，只要包子味道好，這樣薄利多銷也是很賺錢(qián)的。
東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員實(shí)操圖：
東莞虎門(mén)煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校環(huán)境圖：
總結(jié)：
聽(tīng)了小編的介紹，大家一定知道東莞哪里可以學(xué)做包子了。想學(xué)做好吃的包子，筆者建議大家報(bào)名參加煌旗特色小吃培訓(xùn)學(xué)校的包子培訓(xùn)課程，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，專業(yè)師傅手把手傳授整套技術(shù)和制作流程，技術(shù)配方等核心知識(shí)。