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1.西瓜飲品的技術(shù)配方

首先將黃檸檬切片了放雪克杯里面，用檸檬錐擠壓出汁，切幾片青檸檬放進(jìn)去繼續(xù)擠壓，加入30毫升黃金果糖，冰塊，泡好的綠茶湯，蓋上杯蓋開始進(jìn)行雪克，等雪克好了放一邊備用，在出品杯里面放入提前做好冷凍成型的Q彈茶凍，西柚果肉撕碎放進(jìn)去，放幾勺脆波波，將剛才雪克好的茶底倒進(jìn)去，將西瓜果肉切條放進(jìn)去裝飾即可完成。口感清新有嚼勁。很適合下午喝哦。

2.一般的咖啡師需要學(xué)歷要求嗎

看你應(yīng)聘公司的要求，一般如專業(yè)咖啡館，至少大專學(xué)歷，英語4級，有咖啡制作經(jīng)驗(yàn)，*是有scae等級證書，參加過三大賽事那是最完美的，普通小店不需要以上要求，連鎖店一般文憑，相貌有無工作經(jīng)驗(yàn)。可以根據(jù)自己的情況選擇。

3.好的咖啡師需要哪些條件

要成長為一名好的咖啡師，首先要有很好的味覺和視覺鑒別能力?？Х葘?shí)際上有3000多種味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡師要在幾十秒的時間里把這五味都做出來，需要對豆進(jìn)行觀察，對粉觀察，對沫觀察，對機(jī)器充分理解，掌握好機(jī)器的溫度、水的壓力和咖啡豆的配比，各個環(huán)節(jié)都要配合好。

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4.0基礎(chǔ)咖啡師需要學(xué)習(xí)多久

在學(xué)習(xí)過程中并沒有學(xué)習(xí)時間界限之說，每個人的學(xué)習(xí)能力都是不相同的，學(xué)習(xí)的時長也會不一樣。時代在進(jìn)步，消費(fèi)者的消費(fèi)觀也在不斷改變，所以，即是是高技術(shù)的咖啡師，也是需要不斷學(xué)習(xí)不斷提高自己的技藝的。這樣技術(shù)才能更加的精進(jìn)。

5.奶茶的發(fā)展前景好不好

奶茶市場的發(fā)展前景是非常好的，主要就取決于你是不是有好的飲品創(chuàng)意或調(diào)制手藝?，F(xiàn)在的奶茶店漸漸將口味做到極致，我們需要思考的是如何將奶茶做的又好喝又健康，比如現(xiàn)在市面上流行的零反式脂肪酸的概念等等，我們需要往功能性、保健性的方向發(fā)展。雖然現(xiàn)在會制作奶茶的人很多，但是真正會研發(fā)和創(chuàng)新的人才仍然比較少。選擇一家靠譜的飲品學(xué)校是非常有必要的，這些學(xué)校除了會教你基本的技能，還會教你創(chuàng)新方法，會以后的發(fā)展是非常好的。

6.咖啡師的工資待遇如何

在三四線城市咖啡師的工資在1500-2000，在二線城市 一個商業(yè)咖啡店學(xué)徒2000-2500，有經(jīng)驗(yàn)的咖啡師的工資在3000-3500元，店長4000-5000不能再高了。每天在吧臺工作9小時以上，一周休息一天（不固定輪休），早班中班晚班倒班上，晚班12店，凌晨1點(diǎn)下班是正常，過節(jié)放假（別異想天開）全年無假，過年能讓你輪流休息四五天，外地的一半人先休，等過完年回到工作崗位，另外一半人年后再回家休，這就是一般商業(yè)咖啡店的情況。

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