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1.現(xiàn)在學烘焙怎么樣
烘培行業(yè)以快速增長的形式,持續(xù)進行著,這也是促進國內(nèi)餐飲業(yè)往更好,更完美的方向去發(fā)展,對非常多面臨這,失業(yè)、就業(yè)的人,是一種更為客觀的發(fā)展失業(yè),烘培的行業(yè)的門檻不高,收益性客觀,只要你踏踏實實去做,確實可以有較好的收入。
2.自學西點怎么樣
誠然,參加培訓,無疑是更快的一條路。舉個例子,記得幾年前最開始自學韓式裱花,五瓣花總是做不好,練習了很多次,也琢磨了很多次,還是不行。后來,一位姐姐到店里來玩,看見我在練習裱花,說:你這樣不對,我去培訓的時候老師說,這個花嘴不能離開裱花釘。就靠這一句點撥,五瓣花才得以通關。
3.學西點出來工資低嗎
剛開始工資會相對低一些,西點師是于工作時間越長越吃香的,所以越到后面越輕松,如果你自己喜歡愛好西點行業(yè),完全沒問題。選擇一家業(yè)學校去學習,畢業(yè)推薦工作,解決你的工作顧慮。學習西點*選擇一家專業(yè)學校去學習,因為像我們學校在您學習期間,除了教您扎實全面的專業(yè)技能外,老師在授課期間還會傳授您相關的運營技巧和成本控制方面的知識。
4.學裱花好還是學烘焙西點好
關于學裱花生日蛋糕好還是學烘焙西點好,這個主要看個人喜歡,即使你選擇了其中的一個專業(yè),比如是裱花蛋糕專業(yè),那么課程設置就是以裱花蛋糕專業(yè)為主,所有與裱花蛋糕相關的知識和手法制作技能,甚至是產(chǎn)品的研發(fā)技能,學校都會傳授給學生。
5.哪些人比較適合學西點
想學西點無非就是三種,一種就是中專讀的這個專業(yè)或者高中沒讀完從學徒開始做這行,基本都是十幾歲都入行。另一種就是轉(zhuǎn)行的,本身從事別的行業(yè)想轉(zhuǎn)行從事西點工作或者自己創(chuàng)業(yè)開店。當然另外還有就是興趣愛好,喜歡吃或者為了孩子學習西點給自己家人做了吃。
6.為什么這么多人去學習西點
為什么這么多人學習西點?原因有很多的,首先人才場需求量大,在烘焙行業(yè)中尤其是技術人員的缺口缺達十萬以上。其次工作環(huán)境好,就業(yè)前景好。西點可以說大家都是非常喜愛的。另外西點的薪資上升空間比較大。如果你拿到專業(yè)的西點師,年薪十萬以上肯定是沒問題的。
7.西點行業(yè)的就業(yè)發(fā)展前景
西點在我國已經(jīng)形成一定格局,從國際連鎖品牌到國內(nèi)品牌的逐漸興起,*各地的商場、街道商鋪都可以看到眾品牌西點烘焙店的涌現(xiàn),還有大大小小的私人烘焙坊、網(wǎng)紅店出現(xiàn)在公眾視野。由于社會需求量大,而專業(yè)的西點烘焙師又供不應求,所以西點專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀,完全不用擔心找不到好工作。
8.如何選擇西點培訓學校
由于各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要看它的主要課程內(nèi)容是否全面,以西點面包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型面包、日韓甜面包、法式可頌及日式丹麥、吐司面包以及私房蛋糕西點課程,這是日后開店的基礎。
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