隨著人們生活品位的提高,對飲食種類的要求也愈加豐富,特別是中餐已被備受中外人士的喜愛,如此一來對中式烹調(diào)師的需求量就越來越大,而中式烹調(diào)師也是飲食行業(yè)較重要的一個組成部分,可以說,中式烹調(diào)師是今后服務業(yè)十分搶手的人才。不管是外從事中式烹調(diào)師,還是自己創(chuàng)業(yè),中式烹調(diào)師的就業(yè)前景都是非常好的。
中式烹調(diào)師是什么職業(yè)
中式烹調(diào)師的職業(yè)定義為"運用刀法與烹調(diào)技法,對原材料進行加工,制作中式菜肴的人員"。
"中式烹調(diào)師"共設五個等級,分別為:五級/初級工、四級/中級工、三級/高級工、二級/技師、一級/高級技師。
中式烹調(diào)師報考條件
01具備以下條件之一者,可申報初級/五級工
(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),且取得畢(結)業(yè)證書。
(2)在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。
02具備以下條件之一者,可申報四級/中級工
(1)取得本職業(yè)或相關職業(yè)五級/初級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作4年(含)以上。
(2)累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作6年(含)以上。
(3)取得技工學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等及以上職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。
03具備以下條件之一者,可申報三級/高級工
(1)取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)或相關職業(yè)工作5年(含)以上。
(2)取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有高級技工學校、技師*畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書),并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應屆畢業(yè)生)。
(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)證書,并取得本職業(yè)或相關職業(yè)四級/中級工*證書(技能等級證書)后,累計從事本職業(yè)工作2年(含)以上。
考核證書和查詢
通過職業(yè)技能等級認定的考生,可獲得相應等級的《中式烹調(diào)師》證書。證書按統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一證書樣式,由評價機構用印。
證書查詢網(wǎng)站:
技能人才評價證書*聯(lián)網(wǎng)查詢系統(tǒng)(:http://zscx.osta.org.cn/)
