教研中心

教研中心主要負責(zé)教學(xué)產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)、選修課程產(chǎn)品及素質(zhì)拓展課產(chǎn)品研發(fā)與實施等相關(guān)工作。為適應(yīng)新形勢下的教育教學(xué)的發(fā)展,培養(yǎng)實用型和創(chuàng)新型人才。以夯實基礎(chǔ)、服務(wù)專業(yè)、培養(yǎng)學(xué)生實踐能力為目標(biāo),建立以實踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的分類、分層的課程體系,構(gòu)建相應(yīng)的綜合教育環(huán)境。

實驗實訓(xùn)條件

本專業(yè)有10個專業(yè)課程實驗室,面積1600m2,實訓(xùn)室配備的實訓(xùn)模型、教學(xué)儀器設(shè)備較為齊全能滿足教學(xué)需要。有1所附屬醫(yī)院,1所教學(xué)醫(yī)院,8個實習(xí)基地。教學(xué)醫(yī)院直接擔(dān)任臨床教學(xué)見習(xí)實習(xí)任務(wù);二級甲等以上固定實習(xí)基地有6個,分布在長沙內(nèi),為學(xué)生臨床見習(xí)、實習(xí)提供了充足的場所。校內(nèi)外實踐基地運行良好,能滿足教學(xué)大綱規(guī)定的臨床見習(xí)和生產(chǎn)實習(xí)要求。      

1.校內(nèi)實習(xí)實訓(xùn)室 有口腔解剖實訓(xùn)室、口腔內(nèi)科基礎(chǔ)實訓(xùn)室、口腔正畸矯治器制作實訓(xùn)室、口腔仿真實訓(xùn)室、口腔臨床實訓(xùn)室、口腔鑄造實訓(xùn)室、口腔烤瓷實訓(xùn)室、口腔模型修整室。

食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團隊具有較強的創(chuàng)新意識和團隊協(xié)作精神,團隊成員發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實訓(xùn)基地,如食品加工實訓(xùn)室、食品微生物檢測實訓(xùn)室、食品理化檢測實訓(xùn)室、食品快檢實驗室、食品感官品評實訓(xùn)室等,設(shè)備總值達600多萬元,能滿足校內(nèi)實踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪子食品股份有限公司、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實習(xí)實訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達*。