杭州濱江區(qū)哪家西點(diǎn)學(xué)校好，俗話說(shuō)“選擇大于努力”，那么選擇杭州西點(diǎn)培訓(xùn)將是你走向成功的捷徑。以下有關(guān)西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何，店面去學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識(shí)點(diǎn)，如何分辨面料種類(lèi)，西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考，為什么學(xué)習(xí)費(fèi)用差距大，西點(diǎn)的文化將證明這一切。

西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何呢？西點(diǎn)師目前分為普通西點(diǎn)師與高級(jí)西點(diǎn)師，普通西點(diǎn)師的月薪可達(dá)6000-8000以上，高級(jí)西點(diǎn)師的月薪可達(dá)10000萬(wàn)以上。我國(guó)市場(chǎng)內(nèi)對(duì)于西點(diǎn)師的需求逐年增長(zhǎng)，學(xué)西點(diǎn)是掌握了一門(mén)在手藝，就業(yè)方面根本不愁。學(xué)會(huì)后大多在星級(jí)酒店、連鎖餅蛋糕店，或者干脆自己開(kāi)店，工作環(huán)境舒服，工作壓力小。對(duì)于目前想學(xué)一門(mén)手藝的人來(lái)講，學(xué)西點(diǎn)是非常好的選擇！

很多人會(huì)產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)，學(xué)的話我是選擇到店面或者酒店去當(dāng)學(xué)徒好呢？還是去專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)好?下面我們來(lái)總結(jié)一下：1.標(biāo)準(zhǔn)化操作，舉例來(lái)說(shuō)，面團(tuán)需要揉成什么狀態(tài)算是好了，攪拌成功是什么狀態(tài)，面包什么狀態(tài)算是做成功了。這些如果沒(méi)有一個(gè)量化標(biāo)準(zhǔn)，就不能總結(jié)自己操作中的不足并且及時(shí)改進(jìn)。2.邊做邊記錄。這是在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的首要任務(wù)，老師在操作的時(shí)候，可以一邊觀看，一邊作記錄，怕自己忘記了也可以拍下記錄視頻。學(xué)同樣的一門(mén)課程，有的人學(xué)了一兩個(gè)月都沒(méi)有學(xué)會(huì)，而有的人只學(xué)了幾天的速成班就完全掌握了，不是你比別人笨，而是沒(méi)有找對(duì)學(xué)習(xí)的方法。講到這里，相信大家知道該選擇哪種學(xué)習(xí)途徑更好了。

西點(diǎn)烘焙包含了許多的項(xiàng)目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項(xiàng)目嚇到，只要掌握了基本的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)會(huì)還是很容易的。就像打蛋白霜，有時(shí)打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎(chǔ)關(guān)鍵的問(wèn)題，學(xué)習(xí)路上就成功了一半！

面粉是西點(diǎn)烘焙中最最基礎(chǔ)的原材料了，如何區(qū)分面粉品類(lèi)？主要有以下幾種方法：1.看顏色，顏色越白的面粉精度越高，但所含的營(yíng)養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)）越低。儲(chǔ)存時(shí)溫度越高、時(shí)間越長(zhǎng)，那么顏色越深，品質(zhì)也就越低。2.聞氣味，面粉新鮮的話氣味清淡，表面顏色灰暗有異味，甚至有結(jié)塊，那么就不是高品質(zhì)的面粉了。3.用手抓，此操作主要檢驗(yàn)面筋含量，手抓一把面粉在手中使勁搓成團(tuán)，松手后易松開(kāi)的面粉面筋強(qiáng)，反之則弱。

西點(diǎn)師考證每個(gè)地區(qū)的規(guī)定不同，考試地點(diǎn)也不同，一般來(lái)講有這三個(gè)地方：該地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校、該地區(qū)的職業(yè)技能鑒定所和該地區(qū)的勞動(dòng)*。有的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校也是職業(yè)技能鑒定所，大部分西點(diǎn)師考證都可以在培訓(xùn)學(xué)?；蛘邉趧?dòng)*進(jìn)行報(bào)考。西點(diǎn)師分為五個(gè)等級(jí)，等級(jí)不同報(bào)考的時(shí)間、內(nèi)容也不同。如果沒(méi)有相關(guān)培訓(xùn)的同學(xué)，*是先參加學(xué)習(xí)，了解下考試考點(diǎn)?？荚嚪譃槔碚撆c實(shí)操兩個(gè)部分，帶上本人照片和身份證明先報(bào)名再考試。在西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的同學(xué)就可以由學(xué)校統(tǒng)一組織報(bào)考，統(tǒng)一復(fù)習(xí)、統(tǒng)一考試，這樣會(huì)比較有氛圍，更有助于通過(guò)拿證。

大家在選擇西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的學(xué)校學(xué)費(fèi)差距較大，什么原因呢？其實(shí)這是根據(jù)學(xué)校的成本與性質(zhì)來(lái)決定的。到工作室學(xué)的門(mén)檻和費(fèi)用是*的，但前提是你得找一個(gè)技術(shù)過(guò)硬，對(duì)你負(fù)責(zé)的老師。到正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校費(fèi)用可能相對(duì)高點(diǎn)，選擇資質(zhì)齊全的學(xué)校，對(duì)自己負(fù)責(zé)，這一類(lèi)學(xué)校辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)，老師經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠?qū)δ阕约洪_(kāi)店創(chuàng)業(yè)給予相應(yīng)的幫助。

俗話說(shuō)民以食為天，*餐飲文化已有幾千年的歷史，像川菜、粵菜、湘菜、上海菜等無(wú)論是國(guó)內(nèi)或者國(guó)外也都深受這歡迎。西點(diǎn)隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展?jié)u漸的步入國(guó)內(nèi)，早些年剛開(kāi)始都是一些社會(huì)名流，商界和一些*高官人士才能享受的，因?yàn)槟菚r(shí)的售價(jià)與銷(xiāo)售的地方也都是比較高端的，平頭老百姓根本無(wú)法想象的。

真是不虛此搜，這個(gè)人還有那么點(diǎn)水平說(shuō)的這個(gè)西點(diǎn)師的就業(yè)前景如何，店面去學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)，掌握西點(diǎn)的基本知識(shí)點(diǎn)，如何分辨面料種類(lèi)，西點(diǎn)師考證哪里可以報(bào)考，為什么學(xué)習(xí)費(fèi)用差距大，西點(diǎn)的文化感覺(jué)頭頭是道。