學蛋糕多久能自己開店?杭州港焙學校不僅會教學生蛋糕技能,還會教店鋪經(jīng)營管理方面的課程,讓學生更加輕松地實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和國民收入水平的提高,*蛋糕食品的需求快速增長。

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一二三線城市蛋糕店主要以**連鎖品牌或地方區(qū)域品牌為主,四線城市市場魚龍混雜,充斥著眾多小品牌。一個普通的縣城甚至都有4-8個牌子,四線城市大品牌滲透有限,主要還是以當?shù)氐胤竭B鎖品牌為主,規(guī)模一般在10家以下。有的經(jīng)濟薄弱縣區(qū)以單店或3家店以內(nèi)小規(guī)模經(jīng)營為主。

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特別是在三四線城市和廣大的農(nóng)村,面食、蛋糕共生共榮比較普遍。一般來說,年輕人更喜歡蛋糕,年長者更愛中式蛋糕和面食。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,行業(yè)也是越來越細分化市場,這也是社會發(fā)展前進的標志,當然輕餐飲快餐行業(yè)也將會市場細分化

蛋糕業(yè)經(jīng)營模式粗放,成熟度不高,一些地方受制于經(jīng)濟發(fā)展,蛋糕店很少,市場盲點之多,還要空白地區(qū),市場潛力很大。不少蛋糕店店面裝修沒有特色亮點,產(chǎn)品花色不多,銷售營銷模式雷同,不少還處在低層次的價格競爭,落后的技術(shù)階段,成為蛋糕業(yè)發(fā)展的瓶頸。

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總而言之,現(xiàn)今*蛋糕業(yè)正處于快速發(fā)展的階段,年均增長率超過10%,市場份額占比巨大,人均消費水平提升,很多人都漸漸對蛋糕品產(chǎn)生興趣,可見潛力十足。無論你是初高中畢業(yè),正在迷茫的擇校生,還是面對就業(yè)問題苦惱的上班族,或者是心懷創(chuàng)業(yè)夢想的開創(chuàng)者,投身入蛋糕行業(yè)都是一個較為明智的選擇。以杭州港焙學校為例,特開設(shè)短期蛋糕專業(yè),涵蓋曲奇、泡芙、蛋撻、戚風卷等品類。非常適合沒有基礎(chǔ)或基礎(chǔ)薄弱的同學,喜歡蛋糕,或有意向開工作室、創(chuàng)業(yè)、開微店的同學,可以根據(jù)自身需求,選擇不同的課程。