中式烹調(diào)師證線上考試,成績合格下發(fā)證書,下證周期1-2個月?？忌枰獙ふ液线m的授權(quán)單位或培訓機構(gòu)提交報名資料。中式烹調(diào)師證多少錢考?

中式烹調(diào)師證怎么考

目前中式烹調(diào)師證書報考流程主要是通過機構(gòu)完成,考生需要尋找合適的授權(quán)單位或培訓機構(gòu)提交報名資料、審核通過后開通網(wǎng)課學習、完成規(guī)定課時數(shù)后參加線上考試,成績合格下發(fā)證書,下證周期1-2個月。中式烹調(diào)師證書都不支持個人報名,只能機構(gòu)或組織統(tǒng)一申報,有意向報考的同學可以咨詢八角藤老師微信詳細了解。

中式烹調(diào)師證多少錢考

不同機構(gòu)收取費用不一樣,通常申報證書等級越高,價格也會相應(yīng)比較高的,中式烹調(diào)師證書報考費用市場價一般是2000-5000元不等,考生可以咨詢相關(guān)機構(gòu)招生老師了解,目前該證書只能通過授權(quán)機構(gòu)或培訓單位報考,不支持個人報名,注意甄別所選機構(gòu)是否具有合法合規(guī)的授權(quán)資質(zhì)。

中式烹調(diào)師:斜一字形花刀

斜一字形花刀的刀紋,是運用斜刀或直刀推剞的刀法制成的。

形狀名稱:半指刀、一指刀。

成形方法:將原料兩面剞上斜向一字形排列的刀紋。半指刀紋間距約5 mm,一指刀紋間距約1.5 cm。

適用原料:黃花魚、鯉魚、青魚、胖頭魚、鱖魚等。

用途舉例:半指刀紋宜制作"干燒魚";一指刀紋宜制作"紅燒魚"。

加工要求:加工時要求刀距、刀紋深淺都要均勻一致;魚背部刀紋要相應(yīng)深些;腹部刀紋要相應(yīng)淺些。