連云港西點蛋糕培訓排名的機構(gòu)，今天的主題是連云港小吃培訓，那么一起來看下基本知識，學燒烤小吃培訓，學小吃有創(chuàng)業(yè)班嗎，銀絲面的制作培訓，小龍包子的制作培訓。

1.學燒烤小吃培訓

什么樣的小吃適合一個人賣？ 烤面筋的做法簡單，成本低利潤高，可以開店或擺攤。 用來做面筋串的面粉不是用來做饅頭的面粉。 面筋專用：谷軟粉（又稱面筋粉）。 這是一種通過工業(yè)提取獲得的面粉。 這種專用面粉蛋白質(zhì)含量高吸水性好，揉捏后能形成柔軟有彈性的面筋。

2.學小吃有創(chuàng)業(yè)班嗎

其實現(xiàn)在學習小吃有創(chuàng)業(yè)班的很多的培訓機構(gòu)都有這個課程，除了前期的技術教授以外，后期的開店指導包括怎么選店面以及人員？怎么配備物資怎么采購等等，以及設備的采購，店面裝修情況以及店面廣告的宣傳和營銷方面的都會有專業(yè)的老師進行講解，而且后期的技術升級就業(yè)保障等等，很多機構(gòu)都有這方面的課程

3.銀絲面的制作培訓

當然店里的師傅制作的面同樣真?zhèn)?，功力十足。每天店里都會現(xiàn)做面條，對于整個制作過程也沒有做太多的保留。做銀絲面選用高品質(zhì)的高筋面粉，加入整個的雞蛋，按一斤面粉一只雞蛋的比例。經(jīng)過揉搓后，軋成面餅，然后再拉成長長的細絲。*師傅會將掛著的面，切成相同長短的面條，一把面一碗的量。雖然整個制作面的過程并沒有特別之處，但是剛制作完成的銀絲面細如絲，色似銀，特別的漂亮，與普通的面條確實有區(qū)別。

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4.小龍包子的制作培訓

三丁包是名點，以面粉發(fā)酵和餡心精細取勝。面皮選用中筋粉制 成，添加香甜酵每粉、泡打粉、白糖等揉和而成，香甜松軟，不粘牙， 不軟塌。餡心用雞工肉工筍丁制成，故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩肉丁選用五花肋條，膘頭適中。雞丁 大、肉丁中、筍丁小，顆粒分明，歷來是有名的淮揚名點。

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