成都蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校,新夢(mèng)想西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)西點(diǎn)班課程,對(duì)于蛋糕的原材料及設(shè)備,專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)師監(jiān)督學(xué)員的操作練習(xí),包教包會(huì),讓學(xué)員做到滿(mǎn)意為主,對(duì)于抹茶蛋糕、海綿蛋糕等種類(lèi)的制作練習(xí),讓學(xué)員能夠創(chuàng)業(yè)!咨詢(xún)電話:4006699809

課程內(nèi)容 ?
          ?一周:常溫蛋糕制作(戚風(fēng)、海綿、黃油馬芬、巧克力蛋糕、北海道冰激凌、紅豆抹茶蛋糕、肉松小貝、芒果慕斯、黑森林蛋糕、紅絲絨蛋糕)等。

??第二周:餅干/泡芙/塔(抹茶杏仁餅干、原味珍妮曲奇、紅糖燕麥餅干、芝士餅干、宮廷桃酥、原味泡芙、酥皮泡芙、葡式蛋撻、法式流心芝士塔、司康、巧克力軟曲)等。

??第三周:甜面包類(lèi)制作(肉松面包、堅(jiān)果辮子、菠蘿面包、豆沙面包、黃金小熱狗、蔓越莓椰蓉、椰奶面包)等。

??第四周:甜面包類(lèi)制作(胚芽面包、黑糖養(yǎng)生吐司、多拿滋、黑磚吐司、牛奶吐司、三明治、法棍、奶香片、乳酪?guī)r燒)等。

??第五周:月餅、丹麥、蛋黃酥(廣式月餅、法式月餅、臺(tái)式蛋黃酥、臺(tái)式老婆餅、千層酥、芝麻酥條、蝴蝶酥、花生酥、楓糖可松、網(wǎng)紅臟臟包、手撕包)等。

??第六周:生日蛋糕制作(圓型、直型抹肧、花邊、花卉裱花、創(chuàng)意裱花、巧克力水果裝飾)