portant;">肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中具有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備"快餐"的特點。肥腸粉一直受到重慶、四川及*人民的喜愛。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續(xù)火爆有著根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。
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portant;">成都手工肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬制而成。冒節(jié)子肥腸粉,即在肥腸粉起鍋時加入一節(jié)節(jié)的豬小腸、姜、蔥、紅油、黃豆、豆芽、梅菜等調(diào)料調(diào)制而成的肥腸粉。
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portant;">冒節(jié)子肥腸粉不是簡單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過程中鮮香亦浸入粉絲內(nèi),而后分別有精致的系列調(diào)輔料,如辣椒、酥黃豆、榨菜等,再加上浸煮的鮮蔬,一碗香氣襲人,營養(yǎng)豐富的肥腸粉方才制作成功。冒節(jié)子肥腸粉還分為辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人,也可在食用過程中,自行加入食醋,則是上好酸辣粉,食之鮮香泌入心脾,食后滿口余味讓人離之戀戀。
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portant;">成都肥腸粉技術培訓,專業(yè)學習成都肥腸粉技術哪里好?蜀媽肥腸粉采用優(yōu)質(zhì)紅苕粉為制作原料,利用粉的形式將粉純正的口感表現(xiàn)的淋漓盡致,讓人百吃不厭。蜀媽肥腸粉集川渝經(jīng)典美食于一身,其配方獨特、湯鮮味美、口味統(tǒng)一。蜀媽肥腸粉一經(jīng)推出,獲得了*各地的創(chuàng)業(yè)者及美食愛好者的一致好評。
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portant;">蜀媽肥腸粉教學內(nèi)容:
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portant;">1、原材料的選擇 ;
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portant;">2、紅油的制作過程 ;
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portant;">3、原材料的處理于加工方法 ;
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portant;">4、熬制肥腸湯料的方法 ;
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portant;">5、冒節(jié)子的制作方法 ;
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portant;">6、臊子的制作方法及保存方法 ;
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portant;">7、手工肥腸粉的制作過程;
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portant;">肥腸粉技術培訓學校哪里靠譜?正宗肥腸粉技術,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味,實現(xiàn)零風險經(jīng)營。蜀媽餐飲管理有限公司,聚集所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投入只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投入者較真誠的投入伙伴。
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portant;">限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包
portant;">*定點培訓機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!
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