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1.女性更適合蛋糕行業(yè)嗎
調(diào)查發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在女孩子學習蛋糕比男生學習蛋糕要多,女生學習蛋糕更具優(yōu)勢,因為女孩子心思細膩,更加認真,在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的蛋糕課程學習之后,她們就會有著更好的適應(yīng)蛋糕師工作的邏輯思維,女性能夠在別人認為枯燥的課程中找到樂趣,所以,在學習中他們能保持長期的熱情。
2.蛋糕模具可以用什么替代
蛋糕模具是制作蛋糕的過程中必不可少的工具,絕大多數(shù)朋友想自己做蛋糕,卻苦于手頭上沒有合適的模具而苦惱,那么,一般在家里有什么工具可以代替蛋糕模具呢?其實我們常用的玻璃杯,不銹鋼盆,陶瓷碗都是可以的,另外還有一次性紙杯是否能制作紙杯蛋糕呢?這個是肯定不可以用的,一次性紙杯是不適合的,高溫下會釋放大量對人體有害的雙酚A物質(zhì)。
3.蛋糕的分類
蛋糕我們都知道很好吃,但是蛋糕的分類,我們知道嗎,蛋糕分為三大類,*類、面糊類蛋糕,就是加入大量油脂制作而成的蛋糕,像奶油蛋糕;乳沫類蛋糕,就是常規(guī)的制作,加雞蛋的那種,像海綿蛋糕;*一種是戚風雷蛋糕,它則是柔和面糊類和乳沫類兩種制作出來的。
4.蛋糕培訓哪兒更專業(yè)
蛋糕培訓組織可選擇的實際上有很多,不一樣學校的詳細情況是不一樣的,產(chǎn)品定位和消費群體也是不一樣的,有一些精準定位較為高檔,設(shè)備自然環(huán)境各層面都很健全。有一些便是偏中端,收費較為通俗化,大家選擇率也較為高。也有一些便是中低端的,如今基本上被銷售場取代沒了,這兒就很少講了。
5.學習制作蛋糕有什么好處
隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受,逐步向主食文化發(fā)展。同時衍生出越來越多的蛋糕店,烘焙房以及一些從事西點師、蛋糕師的職業(yè)人員。如果想要開一家烘焙店或者想從事這一方面的工作都是可以學的。
6.蛋糕培訓學的東西多嗎
蛋糕培訓包含的內(nèi)容有很多,像是一些烘焙基礎(chǔ)知識蛋糕胚制作,比如說抹面異形胚抹面這些都是基礎(chǔ)的,還有一些類型藝術(shù)蛋糕翻糖蛋糕,比如裱花蛋糕裝飾蛋糕,轉(zhuǎn)印蛋糕,浮雕蛋糕等都有,一般專業(yè)的西點培訓學校都一套完整的教學體系。
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