鶴壁專業(yè)早餐培訓班，培訓我們是專業(yè)的，不信可以來看看一個人可以擺攤的小吃，街頭小吃涼皮，街頭小吃冰涼粉，烤冷面是哪里的，小吃烤魷魚，多種口味的蛋撻，小吃串串香，再來判定鄭州小吃好不好。

1.一個人可以擺攤的小吃

烤紅薯、土豆成本基本上在一塊錢左右一斤，因為都是大量批發(fā)，所以價格便宜，賣價基本在5-8元/每斤。如果我說烤紅薯能烤出百萬富翁你肯定不會相信，但是在我們縣城，真有人依靠烤紅薯賺到了上百萬元資產。這個人是一位老大爺，他烤紅薯有近20年了，而且他還是非常愛研究的一個人，別人烤紅薯用鐵桶，一次就烤幾個，他卻已經制作了一個烤柜，一次可以烤30個紅薯或者土豆。因此他這么多年下來，用賺來的錢供出了兩位*生，還在縣城買房了，可見他賺了多少錢。

2.街頭小吃涼皮

涼皮每份的成本大約在2-3元左右，賣價在6-8元的樣子，利潤不止翻倍，這就是很多人做這個生意的原因。夏天來了，人們都沒有什么胃口，但是去吃點酸辣可口的涼皮，立馬就來胃口了。賣涼皮一般都是一個街頭檔口，不需要門面，有的是推一輛小車，但是就是這么簡陋的條件，他們卻能做出人人愛吃的美食來，而且每天還能賺幾百塊錢，真的很不錯。

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3.街頭小吃冰涼粉

冰涼粉有兩種做法，成本相差非常大，如果是去超市買包裝粉狀涼粉，然后用開水沖調成涼粉，這種方式加工出來的冰涼粉成本價大約在1毛錢一份，加上調料跟一次性碗，成本最多5毛錢。另外一種方式就是購買涼粉果，然后自己加工成涼粉，這種方式加工出來的成本大約在一塊錢左右一份。至于賣價的話，這兩種涼粉都賣5塊錢左右一份。夏天天氣非常炎熱，吃上一份冰涼粉，直接涼透心，非常安逸，因此很多人都喜歡吃涼粉。而賣涼粉也是很賺錢的，據做這行的人說，一個夏天賣涼粉怎么也能賺5-8萬元，每天最少都能賣500元起，所以我覺得這也是特別值得推薦的項目。

4.烤冷面是哪里的

烤冷面是黑龍江的特色小吃?？纠涿?，即將特制冷面通過油炸和鐵板高溫壓實之后制作而成的美食。材料為雞蛋和香腸、生菜等，將材料煎熟后用冷面包裹起來，一口咬下去味道鮮香、醬汁四溢，滿口都是雞蛋和冷面的味道，在二十一世紀初火遍大江南北。除去烤冷面外，黑龍江的特色小吃還有殺豬菜、鍋包肉、哈爾濱紅腸等。即使身處寒冷的北方，黑龍江人依然有著熱情好客的性格和奔放火辣的性格，這在他們的飲食習慣中提現的淋漓盡致，是去旅游做客的不二之選。

5.小吃烤魷魚

烤魷魚是我們現在在街頭夜市最常見的一種燒烤，首先是將整條魷魚兩側切成絲，一般魷魚的個頭都只有手掌大小，放在燒烤臺子上加入一些配料，從而進行烤制，將烤好的魷魚串成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

6.多種口味的蛋撻

現如今有不少品牌紛紛推出新奇蛋撻，他們通過網絡平臺的宣傳，被熱衷體驗新事物的年輕人瘋狂打卡，但傳統(tǒng)的手工蛋撻也是很多人依舊喜歡的，蛋撻不斷創(chuàng)新，出現越來越多不同的口味，辣椒味、咸蛋黃流心味、螺螄粉味、士多啤梨芒果榴蓮味等。

7.小吃串串香

“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種食材，葷素可以搭配，將其放進滾燙的麻辣或者鴛鴦鍋中涮著吃的特色小吃。鹵味串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于*眾多城市，大眾老少都可以接受的小吃美食。鹵味串串是在傳統(tǒng)串串香的前提下開發(fā)的新興小吃產業(yè)，一把串，葷素搭，外加一個紙杯，隨帶隨走的特色小吃。?因吃串串香的口味有的較輕，吃不了辣和麻口味的湯汁，商家又改進有了白湯。既白湯=鮮湯+調料。湯底鮮香跟麻辣的湯底一樣。

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