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PH值降低時,攪拌時間也會變短,擴展階段的范圍也會越小。*有句古話叫"吃什么補什么",還有一句叫"吃不全長不圓"。如果食物把含生命物質(zhì)的種胚去掉,人體新陳代謝還能正常進行嗎?如果吃連蟲子都不生出來的面,人的健康營養(yǎng)也會受到影響的。消費者有時抱怨一些面粉會生蟲,其實那才是放心的好面粉。當然,面粉也要妥善保存,放在干燥處或者低溫保存,就可以避免生蟲。