洛陽早餐培訓(xùn)哪里好，今天的主題是鄭州小吃，那么一起來看下基本知識，擺攤夾饃怎么樣呢，小吃牛肉粉絲湯，小吃胡椒餅，小吃烤魷魚，小吃冰糖葫蘆，蒸餃的由來。

1.擺攤夾饃怎么樣呢

肉夾饃的成本是跟肉價有很大關(guān)系的，一般情況下每個的成本在3塊錢的樣子，賣價在5-8塊錢一個，利潤很高的。相信大家也都有吃過肉夾饃吧！也都有見過賣肉夾饃賺大錢的人吧？因為肉夾饃味道的確非常不錯，里面的肉又香又爛，入口即化，外面的饃香酥可口，所以很受人們歡迎。見過很多賣肉夾饃的小檔口生意都爆好，因此我覺得這個項目也是特別值得推薦的一個。

2.小吃牛肉粉絲湯

生活的快節(jié)奏，改變了很多人的飲食習(xí)慣，從以前自己在家做飯到選擇在外面就餐，在外面就餐有兩大特點，一是味道不錯，可以滿足顧客的味蕾，二就是便捷，可以節(jié)省大量的時間。所以在外就餐的人是越來越多，但是很多的餐飲店里，衛(wèi)生沒有保障，那些營養(yǎng)低，能量高的食物不能滿足顧客對食物的需求，無法贏得市場。而牛肉湯有自己的秘密配方，在加上傳統(tǒng)的手藝，既滿足了顧客對用餐方便的要求，又達到了品質(zhì)的安全和食物的營養(yǎng)，這樣看來，加盟者對于牛肉湯加盟發(fā)展前景如何是完全不用擔(dān)心的，是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目。

3.小吃胡椒餅

嫩綠的蔥花切好的火腿肉，調(diào)和成咸淡適中的味道，再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“發(fā)面”之外，還要另外加進點“油酥”，讓面餅不會特別酥脆也不至于硬邦邦難咬，先用木炭把爐子燒熱、鐵板燒紅后把木炭放里面烤制，經(jīng)過十來分鐘的烹烤當(dāng)聞到陣陣香氣說明胡椒餅就做好了。

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4.小吃烤魷魚

烤魷魚是我們現(xiàn)在在街頭夜市最常見的一種燒烤，首先是將整條魷魚兩側(cè)切成絲，一般魷魚的個頭都只有手掌大小，放在燒烤臺子上加入一些配料，從而進行烤制，將烤好的魷魚串成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是有的地方不能使用煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

5.小吃冰糖葫蘆

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，酸酸甜甜的味道很多人都喜歡，它也是*的傳統(tǒng)食物之一，它是將山楂串在竹簽上在裹上麥芽糖，塘西遇到風(fēng)就會變硬。這也是北方冬天常見的一種小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。

6.蒸餃的由來

蒸餃是*名族傳統(tǒng)節(jié)日的一種美食，是每年春節(jié)餐桌上必不可少的一種食物，在南方人們把餃子作為一種小吃吃食，有時候換換口味，蒸餃是由餃子演變而來的，在大江南北餐桌上到處都有它的身影，是一道具有特色的風(fēng)味小吃。

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