西式烹飪師證是線上報(bào)名考試,考生可以在相關(guān)授權(quán)單位或組織提交報(bào)名資料申報(bào)考試,目前網(wǎng)上沒有開通個(gè)人報(bào)考渠道,只能通過機(jī)構(gòu)或組織統(tǒng)一申報(bào)。西式烹飪師工作內(nèi)容有哪些?證書怎么考試?

西式烹飪師證怎么考

西式烹飪師證書是線上報(bào)名考試,考生可以在相關(guān)授權(quán)單位或組織提交報(bào)名資料申報(bào)考試,目前網(wǎng)上沒有開通個(gè)人報(bào)考渠道,只能通過機(jī)構(gòu)或組織統(tǒng)一申報(bào)。證書報(bào)考流程是提交報(bào)名資料→開通網(wǎng)課學(xué)習(xí)→參加線上考試→成績合格下發(fā)證書,一般下證周期1-2個(gè)月時(shí)間,有意向報(bào)考的同學(xué)可以添加八角藤老師微信了解。

西式烹飪師工作內(nèi)容

從事的工作主要包括:(1)烹飪原料的品質(zhì)鑒定;(2)原料的加工;(3)熱加工;(4)冷菜制作;(5)湯類制作;(6)副菜制作;(7)主菜制作;(8)餐后甜點(diǎn)制作等。

西式烹飪師證書考試方式

五級、四級、三級的鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。理論知識考試采用閉卷計(jì)算機(jī)機(jī)考方式,操作技能考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式。理論知識考試和操作技能考核均實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分及以上者為合格。理論知識或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補(bǔ)考。 二級、一級的鑒定方式采用現(xiàn)場實(shí)際操作、筆試、口試等方式進(jìn)行?？己朔譃槿舾蓚€(gè)模塊,均實(shí)行百分制,成績皆達(dá)60分及以上者為合格。不及格者可按規(guī)定分模塊補(bǔ)考。【目前受疫情影響均調(diào)整為線上考試,可以咨詢招生老師了解】