雖然在節(jié)日里我們都喜歡分享我們的好的烘焙食品,但是太多的很膩的甜品很容易會使人厭倦。建議準備節(jié)日之后也可以放在一起制作的既簡單質(zhì)量又好的調(diào)拌原材料,這是一個受歡迎的改變,而且可以節(jié)省你的時間和金錢。

記得要按照指示以及儲存信息來將你的調(diào)拌原材料包裝好。

使用羊皮紙

不要想著不要想著給曲奇烤盤涂油或者購買昂貴的曲奇烤盤。在廚房里,能夠節(jié)省時間并且防止曲奇烤焦(以及浪費原材料!)的簡單的方法就是在烤盤里鋪上羊皮紙。

在大多數(shù)雜貨店里你都可以找到羊皮紙,此外還有保鮮膜和鋁箔紙。在烘焙之前先買一卷羊皮紙,并且按照你的烤盤大小切出一打羊皮紙備用。當你要烘焙的時候隨手取其中一塊羊皮紙鋪在烤盤上就可以了。

如果你做的食物粘性較大,那就更需要羊皮紙了,因為你可以直接將羊皮紙扔到,省了不少清潔的功夫。然而,大多數(shù)時候羊皮紙都是可以重復使用的。

不要用蠟紙代替羊皮紙。因為羊皮紙是專門針對承受烤爐溫度而設計的:蠟紙會把你的烤箱變成一個煙霧繚繞的箱子。

希望以上這些方法能讓你度過一個愉快輕松的節(jié)日。