南京培訓(xùn)中式面點，胸?zé)o點墨就不能侃侃而談。南京蛋糕師培訓(xùn)中的零基礎(chǔ)適合蛋糕裱花學(xué)習(xí)嗎，簡單好的千層蛋糕方法，咖啡和烘焙一起學(xué)，讓你有談天說地的資本。

1.零基礎(chǔ)適合蛋糕裱花學(xué)習(xí)嗎

近些年，蛋糕產(chǎn)業(yè)鏈迅猛發(fā)展，是個很有發(fā)展前途的產(chǎn)業(yè)鏈。不少朋友看中裱花師的發(fā)展前景，可是很多學(xué)員也會擔(dān)心，零基礎(chǔ)可以學(xué)裱花么？能學(xué)會嗎？今天就給大家分析一下零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕裱花能學(xué)會嗎？首先裱花技術(shù)是比較好上手的，到專業(yè)學(xué)校，零基礎(chǔ)也能輕松學(xué)習(xí)。有高水平老師指導(dǎo)，不用擔(dān)心學(xué)不會！零基礎(chǔ)學(xué)裱花烘焙并沒有很難，所以零基礎(chǔ)是可以學(xué)的

2.簡單好的千層蛋糕方法

做過好多次千層蛋糕，但開始按大部分方子做的面糊總是結(jié)大塊，而且方子太稠 面糊煎出來會太厚，太稀的方子 面糊不好鏟下來 缺乏韌性 一扯就破。。索性自己改了方子，改來改去終于找到了*方案～然后老有人問我怎么做面糊才不結(jié)塊兒，于是這個方子就誕生啦～這里主要講如何攪拌面糊和煎面皮，至于打發(fā)奶油就不多說了

3.咖啡和烘焙一起學(xué)

理解的前提是了解，了解烘焙商的想法，其實還是蠻有意思的。當(dāng)然，不少烘焙商很難和烘焙師有直接對話，小烘焙商還好，稍微企業(yè)化一點的想要和烘焙師反饋都要靠“傳達”，至于怎么傳達的和有沒有傳達到傳達到烘焙師是否去想一下，也無從而知。大部分情況下，我們只能靠一批又一批的咖啡的平均水準(zhǔn)來判斷烘焙商的好壞。

南京培訓(xùn)中式面點

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