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西點行業(yè)在十幾年前還是一個新興行業(yè),但在短短幾年內(nèi)就有了長足發(fā)展。現(xiàn)在各大城市都有數(shù)不清的西點店、面包店、西餅店等,其營業(yè)額很可觀。不少家庭早餐不再是一味的中式"豆?jié){油條",西式早餐正在走進(jìn)市民餐桌。

西點這個行業(yè)的檔次也正在逐年提升。自己開家面包店,是很多人的創(chuàng)業(yè)選擇。專家認(rèn)為,通過在專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)西點后,這幾年開店人員逐漸增加,每個行業(yè)都有其發(fā)展的曲線,現(xiàn)在是開家面包店的上升期。