什么是評茶師?評茶師是運用感官評定茶葉色、香、味、形的品質(zhì)及等級的人員,廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等領(lǐng)域,是茶葉行業(yè)發(fā)展不可或缺的技能型人才,是推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要的人力資源。那么評茶師證書有什么好處?

評茶師證書有什么好處

所以評茶師是有用的,怎么用?具體需要根據(jù)自己情況或自身工作情況或以后發(fā)展情況綜合考慮,如有的人用于求職加薪、積分、畢業(yè)、招投標、資質(zhì)等,每個人所用情況不同,根據(jù)所用情況要求條件判斷確認即可,證書是勞動者求職、任職、開業(yè)的憑證之一,是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù),也是境外就業(yè)、對外勞務合作人員評定技能水平的參考依據(jù)之一。

評茶師技能要求:

1、能評比六大茶類的外形各因子。2、能熟練掌握三大茶類的外形各因子的審評技術(shù)。3、能熟練掌握三大茶類不同級別的外形品質(zhì)特征。4、能熟練分析各茶類中外形品質(zhì)弊病的產(chǎn)生原因并能提出改進措施。相關(guān)指示:1、六大茶類不同級別的外形審評技術(shù)知識。2、茶葉加工工藝特點與茶葉品質(zhì)的關(guān)系知識。

拓展信息

應該怎么做?雖然問題很短,但是回答起來可能要長篇大論了,這里簡單說一下如何品茶。

品字三口。茶湯沖泡后,倒入杯中,先聞茶香,感受茶的不同香氣。杯子在鼻子前輕輕滑過,香氣撲鼻,眼睛微閉,靜靜地品嘗。不同的茶有不同的香氣。

然后,當茶湯溫度下降,用手感受杯子的溫度,降到55攝氏度左右時,慢慢喝茶湯,充滿口腔,感受茶湯的味道,喝杯子里的茶。

品茶時,首先要鑒別是否有異味,如霉味、臭味、酸味等。有異味的茶基本沒有香味。在沒有異味的情況下沒有異味,醇厚濃郁,順滑柔軟細膩,這些都是好茶的味道,反之亦然。

茶葉的好壞,需要你在品茶的過程中,靜心止語,不斷實踐,不斷學習感悟,不斷進步。積硅步入千里,慢慢積累。