想成為蛋糕面包師或者進(jìn)入蛋糕面包行業(yè)的朋友,肯定會思考蛋糕面包行業(yè)的發(fā)展前景如何。如何分析這一問題呢?今天港焙蛋糕面包蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校根據(jù)歷年經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)以及大眾飲食趨勢來分析這一問題,希望可以為對蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)迷茫的朋友提供參考。

首先,先從既往數(shù)據(jù)上來分析這個問題。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)于2014年?duì)I業(yè)收入額規(guī)模為2426.67億元,而產(chǎn)品包含了蛋糕面包,蛋糕面包,餅干等。2015年蛋糕面包蛋糕面包行業(yè)增速11%,2016年整個行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到3000億元,據(jù)預(yù)測,2020年我國蛋糕面包食品行業(yè)銷售收入預(yù)計達(dá)到5500億人民帀。蛋糕面包行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模比較可觀,增長速度也非?？捎^,數(shù)據(jù)是反應(yīng)一個行業(yè)發(fā)展趨勢的直觀反映,由此看來,在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,蛋糕面包行業(yè)前景十分可觀,是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

其次,我們從飲食趨勢上來分析這一問題。在*,蛋糕面包食品從無到有,經(jīng)歷了較長時間的市場培育和發(fā)展過程。隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的提升和飲食習(xí)慣的改變,蛋糕面包蛋糕面包的消費(fèi)群體不斷壯大,成為老少皆宜的食物?，F(xiàn)如今,蛋糕面包蛋糕面包店日漸增多,蛋糕面包蛋糕面包成為食堂、酒店、宴會等場所的必備食物。*的蛋糕面包食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透。民以食為天,蛋糕面包蛋糕面包已經(jīng)成為*飲食的一部分。

"瓶頸"一詞,對我們每個人來說都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術(shù)的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項(xiàng)都讓人無比的郁悶和煩惱。對于從事蛋糕面包工作的人群來說,行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開始就要考慮的問題,不管你做什么職業(yè),都會遇到瓶頸,你能做的,就是通過自身的努力來尋找突破、探索前進(jìn)。

對于普通的蛋糕面包工作者,蛋糕面包工作的早期任務(wù)是快速積累蛋糕面包技能和工作經(jīng)驗(yàn)的時期,經(jīng)過這段時期,無論是個人的經(jīng)濟(jì)收入還是工作能力都會有一個明顯的提升,這個時期也是為充實(shí)和干勁十足的階段。但是,接下來,如果個人的技能止步不前,工資收入會則很可能不會再有太大變動。這個時候,學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,或者尋求新的發(fā)展方向并為之持續(xù)努力就顯得非常必要,因?yàn)槟阍趯で蟾吖べY待遇的時候,用人單位首先要考查你的技能。