營養(yǎng)配餐師是使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達(dá)到均衡膳食。營養(yǎng)配餐師的作用有什么?

營養(yǎng)配餐的好處

營養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)*、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,即達(dá)到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。熱能是生命活動(dòng)的熱源,缺少熱能,人體中血糖下降,就會(huì)感覺疲乏無力,進(jìn)而影響工作、學(xué)習(xí)的效率,但熱能貯存過多,會(huì)使人體發(fā)胖,也會(huì)引起多種疾病。蛋白質(zhì)是人體*需要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,人體的一切器官、細(xì)胞都是由蛋白質(zhì)所構(gòu)成,人體蛋白質(zhì)平均每80天就要更新一半。因此,攝入蛋白質(zhì)不僅是兒童、青少年身體成長的需要,也是成年人的需要。

營養(yǎng)配餐的作用

近年來人們越來越重視營養(yǎng)科學(xué)知識(shí)。如何吃成了大家關(guān)注的焦點(diǎn),合理搭配飲食應(yīng)講究營養(yǎng)均衡,要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五谷雜糧等多種食物,才能構(gòu)建合理、穩(wěn)固的營養(yǎng)大廈。營養(yǎng)配餐師也在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生,成為許多中高資產(chǎn)階層熱捧的對(duì)象。營養(yǎng)配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式,它以科學(xué)的營養(yǎng)理論為指導(dǎo),建議對(duì)主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入,配合豐富多樣的食材,以達(dá)到平衡營養(yǎng)、保持健康的效果。

什么是營養(yǎng)配餐

??就是把各具所長各具特色的食物,??根據(jù)我們的飲食習(xí)慣,??通過科學(xué)的搭配和烹調(diào),*后就變成了既美味好吃,??同時(shí)呢,又營養(yǎng)健康的膳食,而這個(gè)過程就是營養(yǎng)配餐。