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湖州西點蛋糕培訓學校哪里比較好

日期:2020-10-09 09:44:42     瀏覽:198    來源:杭州港焙西點烘焙
核心提示:杭州哪里可以培訓慕斯蛋糕技術?慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加

杭州哪里可以培訓慕斯蛋糕技術?慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎,初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍后食用其味無窮,成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。


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