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1.學(xué)習(xí)缽缽雞制作

缽缽雞吃起來方便，有多種口味可供選擇?？梢源钆涮刂频碾u湯和米飯隨便享用，也可以當(dāng)飯吃。需要注意的是，在制作缽缽雞時，成品雞是不亮的。缽缽雞的顏色應(yīng)該是紅白相間，有光澤。調(diào)味時不要用醬油，以免破壞雞肉的色澤。 煮熟的油辣椒提煉后，一放置兩天用，使油脂亮紅，成品才看起來不錯。

2.羊肉泡饃培訓(xùn)

羊肉泡饃是西安比較有特色和影響力的地方傳統(tǒng)小吃。古稱“羊羹”。其特點是用料重味重，湯濃肉爛，香氣誘人，回味無窮，具有暖胃功能。羊肉泡饃的烹飪手法非常嚴格，吃法也很奇特。因其暖胃、耐饑，歷來深受西安及西北地區(qū)各族人民的喜愛。來陜西的外賓也爭先恐后地先嘗一嘗，滿足自己的口味。 牛羊肉泡饃已成為陜西名菜的“總代表”。

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3.小吃培訓(xùn)班學(xué)費怎么算

學(xué)習(xí)小吃主要是動手學(xué)習(xí)，所以在學(xué)習(xí)做小吃的時候，學(xué)校會提供食材，所以學(xué)費會包括食材，還有老師現(xiàn)場動手教學(xué)，教小吃食譜，包括教學(xué)費用，如果是從外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)生，學(xué)校會提供住宿，那么學(xué)費里可能會包括住宿費。

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