在2006年*商務(wù)部就對(duì)*烹飪工作者評(píng)選出了首批*名廚并給予表彰,從而更激發(fā)了廚師從業(yè)的積極性,增強(qiáng)了廚師的職業(yè)榮譽(yù)感,很好地全面提升了餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量和持續(xù)發(fā)展水平。廚師行業(yè)服務(wù)于社會(huì)各個(gè)階層,為弘揚(yáng)*食文化,繼承和傳播*烹飪,邁向國(guó)際餐飲市場(chǎng)付出了艱辛與努力,為*為社會(huì)為人民作出了巨大奉獻(xiàn)和貢獻(xiàn),是值得贊頌的。

就業(yè)崗位多,就業(yè)壓力小。吃是人類(lèi)基礎(chǔ)的生存要求,所以說(shuō)餐飲業(yè)和廚師永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰,因?yàn)槿祟?lèi)必須靠食物來(lái)生存。

中式烹調(diào)師有什么作用

1、廚師是人類(lèi)文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量。人無(wú)不飲食,而飲食則離不開(kāi)廚師的勞動(dòng)。

2、廚師是社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的促進(jìn)者。廚師創(chuàng)造美食,滿(mǎn)足社會(huì)消費(fèi)的需要,從而增強(qiáng)人的體制,

促進(jìn)人的健康,保證人們有更多的精力

為什么要考證?

1、本職業(yè)持證率越來(lái)越高,證書(shū)已經(jīng)成為從事電商工作必備敲門(mén)磚。

2、從業(yè)人員中具有學(xué)歷比例低,更需要*來(lái)彌補(bǔ)。

3、從業(yè)人員中非專(zhuān)業(yè)人員多,需要系統(tǒng)學(xué)彌補(bǔ)。亟需學(xué)彌補(bǔ),更需要資格證書(shū)來(lái)證明自己

中式烹調(diào)師考核方式

分為理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試以筆試、機(jī)考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求;技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等方式進(jìn)行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平綜合評(píng)審主要針對(duì)技師和高級(jí)技師,通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。