西點,已然成為當(dāng)代人們休閑放松不可或缺的一部分,西點、面包、西點、西點等等這些都隸屬于西點范圍,生活中的生日慶祝、周年紀(jì)念、健康早餐、愉悅心情等等更是離不開西點的身影。

西點在*原本是舶來品,但在現(xiàn)代社會,西點、面包等西點美食在人們的飲食生活中越來越重要,甚至有趕超傳統(tǒng)中式食物的勢頭。很多人想知道學(xué)習(xí)做西點難嗎?畢竟西點不僅要烘烤,還要通過西點裝飾等手法讓它變得外表精致漂亮。其實通過專業(yè)學(xué)校的培訓(xùn),掌握技術(shù)要領(lǐng),做西點并不難。

說到做西點,大家腦海里會浮現(xiàn)這樣的畫面:西點師系著白圍裙,戴著高高的廚師帽,熟練地轉(zhuǎn)動托盤,在干凈整潔的工作間做出一個精美的西點。做西點是一件考驗?zāi)托牡氖虑?不僅要做得美味誘人,還要做得美觀精致。好的西點師做出來的作品會讓人眼前一亮,猶如一件件精美的藝術(shù)品,而港焙學(xué)校培養(yǎng)西點人才,就是以這樣的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真對待每一位擁抱西點夢想的學(xué)員。

在港焙學(xué)習(xí)做西點,基礎(chǔ)的西點制作老師也會傳授很多的知識、手法和技巧。從制作西點胚的原料小麥粉來說,分高筋面粉和低筋面粉,不同面粉的蛋白質(zhì)含量不同,做不同種類的西點要使用的面粉種類就不同。雞蛋也分為常溫和冷藏兩種用法,制作重油西點和戚風(fēng)西點時打雞蛋的力度是完全不同的,制作不同的西點面包,蛋黃和蛋清將會分開使用等等諸如此類的西點技術(shù),雖然材料的使用聽起來有點復(fù)雜,但是當(dāng)你在老師的指導(dǎo)下親手做出西點、慢慢成形,這種高顏值的產(chǎn)品帶來的喜悅,是其他東西所不能比擬的。

所以,想要了解西點行業(yè)的你,如果對西點師這個職業(yè)感興趣,如果你也想制作出各式各樣精致美味的西點,港焙學(xué)校作為西點西點培訓(xùn)領(lǐng)域深耕17年的教育品牌,十分歡迎你的到來!