首先需要告訴大家"心急吃不了熱豆腐",開店對蛋糕技術的要求比較高,不是你淺嘗輒止就能行的,好還要掌握一些蛋糕烘焙的研發(fā)方法。隨著餐飲食品行業(yè)的迅速發(fā)展,尤其是蛋糕烘焙行業(yè),備受年輕人的喜愛和追捧,蛋糕未來的發(fā)展也是不可小覷的。很多現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)人士也紛紛選擇開一家蛋糕店,因為蛋糕店鋪占地面積一般不大,不需要巨大的人力物力,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的較好選擇。而且現(xiàn)在非常流行蛋糕烘焙,解決了鋪租問題,減少了成本的投入。

零基礎學蛋糕多久能自己開店?決定這個問題的因素有以下幾點:1.自身基礎和學習能力。蛋糕烘焙是一項以技能為主,理論為輔的技術,所以很考驗每個人的動手能力和接受新知識的能力,根據這些能力的高低也決定了你學習的時長。2.學習的目的。學生的學習目的也會影響到學習的時長,想自己開店的人,很多都想一個月就能學成,但是蛋糕技術不是一時就可以學成的,就算能學成也只是基本的幾個品種而已;沒有專業(yè)的蛋糕技術,很難留住顧客。再一個就是不會店面運營管理知識,可能會因為經營不善導致創(chuàng)業(yè)失敗,因此速成短期班不是好選擇。

如果你是零基礎學蛋糕,并且打算自己開店的話,除了要學習專門的蛋糕技術,相關管理知識也是必不可少的。一般專業(yè)的蛋糕培訓機構都會負責學習的創(chuàng)就業(yè)方面,會給想創(chuàng)業(yè)的學生提供免費的創(chuàng)業(yè)幫扶