成都蜀媽脆皮肉夾饃是傳統(tǒng)陜西小吃——肉夾饃的一種技藝提升,由老潼關(guān)肉夾饃演變而來,皮脆肉嫩,熱饃涼肉,因其鮮香酥脆的口感稱之為脆皮肉夾饃。讓食客百吃不厭。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。發(fā)展至今,蜀媽學(xué)員因其鮮香酥脆的口感稱之為"脆皮肉夾饃"。

想開一家特色肉夾饃店,或是想為自己的小吃店加點特色項目,歡迎加入成都蜀媽脆皮肉夾饃培訓(xùn)班,蜀媽脆皮肉培訓(xùn)選擇的主要是酥皮火燒,然后里面再搭配上燒好的豬肉或牛肉,皮松軟酥脆,咬一口下去肉香和酥脆的皮香就會混合在一起,肉質(zhì)軟糯,皮酥得掉渣,學(xué)員們現(xiàn)在開的肉夾饃店都是生意火爆,深受年輕人喜愛。

成都蜀媽肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容

1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

2.所用多種調(diào)味料認識及性能;

3.秘制肉餡配方及實際動手操作;

4.肉夾饃制作全流程及制餅技巧;

5.肉夾饃制作設(shè)備使用維護及采購信息。

6.各種調(diào)料的認識及采購信息;

7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

蜀媽正宗肉夾饃特點:
其肉色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糖,廉而不爛,濃郁醇香,人口即化。素有"肥肉吃了不賦口,瘦肉無遭滿口油"的贊語。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內(nèi)部呈層狀,餅體發(fā)脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉,肥而不膩,口感恰到好處。

看到這樣皮酥里嫩,鮮香多汁的蜀媽肉夾饃,你是否也想來親自嘗一口呢?

蜀媽按照標準的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細致全面具體, 學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實。鄭重承諾:包 教包會;學(xué)會為止;后期免 費技術(shù)升級指導(dǎo)。脆皮肉夾饃培訓(xùn)哪里好,蜀媽肉夾饃皮酥里嫩。

蜀媽脆皮肉夾饃培訓(xùn)的優(yōu)勢:隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨提供食宿丨免資料費 丨一對一手把手教育丨先嘗后學(xué)丨技能過硬丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)定

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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