茶在我國有著悠久的歷史,到了現(xiàn)代茶的產(chǎn)業(yè)也逐漸擴大,但是以前我國茶葉行業(yè)的人才較少,專業(yè)性不強。隨著*職業(yè)標準的頒布,評茶師會受到越多企業(yè)的歡迎。

評茶員主要工作內(nèi)容:

1、指導他人進行樣品的接收、登記和保管;

2、通過感官平等茶葉的品質;

3、濕評內(nèi)質;

4、紀錄茶葉的品質;

5、綜合判定。

應具有健康的身體條件

茶葉審評是茶湯中的呈味物質對感覺器官發(fā)生一系列刺激作用,通過傳導神經(jīng)送入大腦,大腦經(jīng)綜合整理后就形成了一種相應的知覺,我們把這種知覺叫做香味或滋味。

評茶人員要求擁有敏銳的感覺器官,具有正常的身體條件:

①嗅覺神經(jīng)正常,無慢性鼻炎之類的病癥。

②視力正常,無色盲癥。

③無慢性傳染病,如肺結核、肝炎等。

④消化系統(tǒng)正常,無慢性胃病。

⑤無狐臭等病癥。

對大多數(shù)人來說,未經(jīng)訓練的嗅覺和味覺是不夠敏銳的,對香味和滋味的判斷能力也是有限的。而感覺的惰性往往會導致對許多食物的香或味判斷的無差別出現(xiàn),即呈中性反應。茶葉審評是對感覺器官的一個很好的培訓,不但可以激活它的感知力,而且可以防止其感知力的衰退或降級。

為了保持和提高感覺的敏銳度,還需經(jīng)常不斷地進行功能性的鍛煉,才能改善感覺的準確性和敏感性,同時增強評價和判斷的能力。

評茶師資格證報名流程:

1. 挑選正規(guī)的報名機構,2. 提交個人報名資料個人身份證復印件、2寸電子免冠照、*高學歷證明等,3. 繳納報名費用,4. 參加線上培訓或學習,5. 根據(jù)實際情況,進行線上或線下考試,6. 考生成績合格,下發(fā)證書