嘉興平湖西點(diǎn)制作培訓(xùn)班推薦，學(xué)習(xí)嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)課程，想要學(xué)習(xí)的同學(xué)，和小編一起了解下西點(diǎn)師和烘焙師兩者有哪些區(qū)別，去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)，西點(diǎn)師一般能干到多大，西點(diǎn)師的等級(jí)劃分，可以自學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?，西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎，西式面點(diǎn)定位是什么相關(guān)知識(shí)，請(qǐng)看下文詳細(xì)介紹。

1.西點(diǎn)師和烘焙師兩者有哪些區(qū)別

西點(diǎn)師和烘焙師兩者的范圍不同。烘焙和西點(diǎn)的關(guān)系其實(shí)是很密切的，而且工作范圍很多都是重合的，只不過(guò)西點(diǎn)師相比于烘焙師來(lái)說(shuō)包含的技術(shù)層面更多一些切技術(shù)含量更強(qiáng)悍一點(diǎn)。比如西點(diǎn)師還會(huì)制作不需要烘烤的食品凍品類、裝飾類工藝食品以及烘焙中沒(méi)有涉及的其他類點(diǎn)心食品。總的來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)師是一個(gè)比較全能的職位。

2.去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)

學(xué)習(xí)西點(diǎn)一般有兩個(gè)方向一個(gè)是去做學(xué)徒，另一個(gè)則是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。選擇當(dāng)學(xué)徒一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山，而且蛋糕店的師傅并非全職師傅也沒(méi)有太多時(shí)間去指導(dǎo)學(xué)生。反之找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可以系統(tǒng)快速的掌握各項(xiàng)西點(diǎn)技術(shù)，當(dāng)然前期會(huì)需要一定的資金投入。

3.西點(diǎn)師一般能干到多大

學(xué)習(xí)西點(diǎn)是沒(méi)有年齡限制。有相關(guān)報(bào)道稱國(guó)外最年長(zhǎng)的西點(diǎn)師，79 歲現(xiàn)在還在做。因此，西點(diǎn)師沒(méi)有年齡限制。只要你想做100歲都能做。不過(guò)，對(duì)于西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)，越年輕越好，一般20歲左右*。因?yàn)槲鼽c(diǎn)師的專業(yè)很深，沒(méi)有多年的沉浸，很難學(xué)會(huì)真正的技能。另外，培訓(xùn)學(xué)校只是教基本功，更多的還需要不斷的去摸索。由于西點(diǎn)專業(yè)與文化不同，他們更依賴于專業(yè)敏感性和生產(chǎn)意識(shí)，年齡影響不大。

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4.西點(diǎn)師的等級(jí)劃分

西點(diǎn)師職業(yè)等級(jí)一共有五個(gè)等級(jí)，一是最簡(jiǎn)單的初級(jí)，也可稱為*五級(jí)； 然后是難度稍高的中級(jí)，相當(dāng)于*四級(jí)；以及和中高級(jí)水平差不多的，這個(gè)技能相當(dāng)于*三級(jí)；再上一個(gè)等級(jí)技師相當(dāng)于*二級(jí)； *是本專業(yè)*級(jí)別的高級(jí)技師，直接相當(dāng)于*一級(jí)。

5.可以自學(xué)西點(diǎn)烘焙?jiǎn)?/strong>

如果單純只是對(duì)糕點(diǎn)烘焙感興趣，其實(shí)自學(xué)也是可以的，因?yàn)檫@方面對(duì)技術(shù)和知識(shí)掌握的要求沒(méi)有那么高。但是如果想在這個(gè)行業(yè)工作小編是不建議自學(xué)的，因?yàn)楦恻c(diǎn)烘焙是一門專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)。每個(gè)階段都需要老師指導(dǎo)，慢慢積累才可以掌握糕點(diǎn)烘焙技術(shù)，不然自學(xué)會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，還學(xué)不到任何專業(yè)知識(shí)。

6.西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎

工作就業(yè)無(wú)后顧之憂：由于場(chǎng)需求巨大，未來(lái)十年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道。某名西點(diǎn)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成為各大企業(yè)爭(zhēng)相的對(duì)象。 薪水豐厚。 在糕點(diǎn)行業(yè)。經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師或高級(jí)技師職稱的年薪在10萬(wàn)元以上。

7.西式面點(diǎn)定位是什么

面點(diǎn)行業(yè)在西方通常被稱為“烘焙業(yè)“，這個(gè)行業(yè)在歐美*十分發(fā)達(dá)。西點(diǎn)不僅是西式烹飪的組成部分，也就指餐用面包和點(diǎn)心，而且還是獨(dú)立于西餐烹調(diào)之外的一種龐大的食品加工行業(yè)，西點(diǎn)項(xiàng)目現(xiàn)已經(jīng)成為西方食品工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

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