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1.包子饅頭花卷培訓(xùn)
包子和木頭在我國不論東西南北,不論男女老少,很少人是不愛吃包子饅頭花卷的,究其原因,一是品種繁多口味也是各有地方性的特色,不論肉餡菜餡、素材餡,不論蒸包煎包、吃起來都美味可口,味道各不相同。二是飯菜合一,方便快捷,作為早餐在配上點特色地道菜和一碗稀飯,營養(yǎng)又美味。
2.學(xué)做秦臻涼皮
不管是米皮還是涼皮在都非常受歡迎。秦鎮(zhèn)屬于是戶,這一代的米皮制作可謂經(jīng)典。無論是米的選擇還是鍋的使用都十分考究,做出來的米皮有彈性,薄而勁道。吃米皮關(guān)鍵在于調(diào)味,而秦鎮(zhèn)米皮的調(diào)料更是一絕,和涼皮所使用的料汁大有不同,采用的秘制辣椒油是有十多種調(diào)味料調(diào)和而成,加入黃瓜絲和豆芽菜,往晶瑩透白的米皮上澆上一勺辣油,紅白相間,口水已經(jīng)在唇齒間按捺不住了。
3.涼皮培訓(xùn)
涼皮可是的代表,正所謂沒有涼皮的的早餐是沒有靈魂的,可想而知涼皮是多受歡迎,不光是人,就連外地游客來到都要吃上一碗涼皮,即使生活在以外的其他份,我們對涼皮也并不陌生,行走在城的大街小巷,經(jīng)常會看到路邊醒目的招牌。
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