鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。

  成都川味鹵菜培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?成都蜀媽鹵菜培訓中心經(jīng)過長期的發(fā)展和技術的不斷完善。成都蜀媽鹵菜技術培訓逐漸以傳統(tǒng)的古法秘制熟食而聞名,秘制配方和傳統(tǒng)制作工藝將熟食的經(jīng)典美味做到*,并且口味多樣,四大口味,八大菜系,能夠滿足各地市場的消費需求,成都蜀媽鹵菜培訓還根據(jù)不同季節(jié)的不同特點,為客人定制出不同養(yǎng)生食譜,讓學員從認識藥材到掌握藥理并逐漸掌握熟食鹵制原理,雖然擁有眾多學員,但仍手把手讓學員從清水開始,到成品出鍋。

鹵菜教學流程:

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘 方(高湯熬制,料包配置等)和操作方法

4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結業(yè)

成都川味鹵菜培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?要想做好鹵菜培訓,在行業(yè)內(nèi)贏得屬于自身的利益,技術是*要素。成都蜀媽正宗鹵菜專業(yè)技術培訓中心,專注于鹵菜的實體經(jīng)營與鹵菜技術培訓,專業(yè)從事鹵菜加工幾十余年,有著過硬的鹵菜加工制作技術,是一家以傳播鹵菜美食、傳播健康鹵菜技術培訓的一家獨具特色的正宗鹵菜培訓、鹵菜配方技術推廣服務、為一體的綜合性社會互動、交流型鹵菜培訓中心。

【培訓保 障】

1、簽訂培訓合同,包教包會;

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

4、保證學習中途不增加任何雜費;

5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

7、蜀媽餐飲培訓承諾,包教包會,學會為止。

  成都川味鹵菜培訓學校,學正宗技術,學技術哪里好?學習正宗鹵菜培訓,認準成都蜀媽鹵菜正宗鹵菜培訓中心,成都蜀媽正宗鹵菜專業(yè)技術培訓中心的培訓方式主要是以鹵菜培訓實踐為主,同時兼顧以原理+實踐+開店經(jīng)驗的教學方式,采用全透明的傳授方法,毫無保留傳授鹵菜核心配方,手把手一對一教學,教學員認識藥材,掌握藥理,掌握熟食鹵制原理,來學鹵菜培訓的每位學員都要親自動手操作,成都成都蜀媽鹵菜培訓中心,歡迎想要學習鹵菜培訓技術致富的朋友前來咨詢指導。

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限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

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