成都煎餅果子培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?煎餅馃子是天津出名的市民小吃,是天津人早點(diǎn)必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅,雞蛋,還有油條或者薄脆的"果篦兒"組成,配以面醬,蔥末,辣椒(可選)作為佐料,口感咸香,作為早餐既解飽,又能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面,黑豆面等等多種選擇。煎餅馃子在飯店很難見(jiàn)到,只有早上的早點(diǎn)攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到制作和出售煎餅馃子的小推車(chē),制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間,但是早上還是經(jīng)常能見(jiàn)到人們排隊(duì)買(mǎi)煎餅馃子的景象,可見(jiàn)煎餅馃子在天津人的早餐飲食中做占據(jù)的重要地位。

成都煎餅果子培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?報(bào)名學(xué)煎餅果子到成都蜀媽煎餅果子培訓(xùn)中心,成都蜀媽常年開(kāi)課教學(xué)煎餅果子,隨到隨學(xué),包教包會(huì)。小吃技術(shù)一般都好學(xué),經(jīng)營(yíng)店面也很容易,想要自己開(kāi)店,學(xué)到好技術(shù)就離成功賺錢(qián)不遠(yuǎn)了。具體開(kāi)店面還是擺攤位,根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r自己來(lái)訂!

煎餅果子培訓(xùn)流程:

1:面漿

一步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用清水、玉米面、蕎麥面、黃豆面、綠豆面、五香粉、雞蛋等食材制作煎餅果子面漿。

2:薄脆

第二步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用清水、面粉、泡打粉、鹽等食材制作薄脆。這里重點(diǎn)學(xué)掌握揉面、醒面、搟面、油炸等知識(shí)。

3:香辣醬

第三步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用紅泡椒、蒜姜、西紅柿、五香粉、鹽、味精、調(diào)和油等食材制作香辣醬。

4:甜醬

第四步,主要系統(tǒng)學(xué)如何使用大蔥、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻醬、雞精等食材制作甜醬。

5:煎餅

第五步,主要系統(tǒng)學(xué)如何操作使用煎餅爐子煎餅。這里重點(diǎn)學(xué)掌握溫度、刮餅手法、技巧等知識(shí)。

6:裹料卷餅

第六步,主要系統(tǒng)學(xué)如何將制作好的薄餅刷醬料、卷餅。這里重點(diǎn)學(xué)掌握裹料、卷餅手法、技巧等知識(shí)。

成都煎餅果子培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)從大料選料,配方配料,相關(guān)介紹及操作技巧;后期成品的處理及保存;各種原料樣本;制作步驟;配方配料比例全部毫無(wú)保留地教給學(xué)員;在學(xué)過(guò)程中,師傅都會(huì)跟學(xué)員說(shuō)原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購(gòu),絕不保留任何材料的來(lái)源和生產(chǎn)廠家信息!

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

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