重慶北碚區(qū)西點烘焙培訓學校推薦，今天和朋友聊天，無意間聽到重慶西點蛋糕烘培培訓最近很火，在網絡上了解了一下關于它的一些介紹西點師是做什么的？，西點師應該具備的品質，西點學習技巧，女孩學習西點怎么樣，西點烘焙培訓機構怎么選擇，西點烘焙自己開店的優(yōu)缺點。

1.西點師是做什么的？

西點師是指通過不同的技術和方法對主料，輔料進行加工，制作成西式面食，點心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點師需要掌握西式面點的原料知識，常用設備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關知識，以及飲食衛(wèi)生的基本知識。

2.西點師應該具備的品質

拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學習”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關系，配方依賴并不是西點師應有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個參考書，好的產品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關系和口感是如何變化的

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3.西點學習技巧

說到西點培訓學什么，其實并沒有十分困難的學習點，主要就是經驗的傳授和積累，學員只要肯用功學習，肯花時間和精力在課堂上和課堂后的反復練習，相信人人都可以成為西點師的。并且既然已經選擇了在專業(yè)的培訓機構進行學習了，有那么多老師和同學可以交流，就要好好利用，多多提問交流，互相探討共同進步。

4.女孩學習西點怎么樣

糕點烘焙是一個新興的行業(yè)，特別適合女生學習。在目前的糕點場，糕點廚師人才非常短缺，供不應求，所以學習糕點烘焙是件好事。畢業(yè)后就業(yè)容易薪水可觀。 不僅如此糕點師的工作環(huán)境也非常典雅。通常在大型連鎖店或星級酒店，各方面待遇都是不錯的。與普通行業(yè)相比，工作年限越長，工資越高。當然這也與個人能力成正比。

5.西點烘焙培訓機構怎么選擇

目前國內西點的培訓越來越多，其中短期專門備受關注，因為稍微了解西點的人都應該知道，西點的烘焙主要是實操，老師教的主要是配方和技法技巧，更重要的是要讓學員在實操中找到自己制作西點的感覺并掌握，這樣才有利于進步和成長。

6.西點烘焙自己開店的優(yōu)缺點

自己開店，蛋糕店等各種甜品店成為國內熱門的創(chuàng)業(yè)方向。 它既有咖啡店的浪漫，也有小吃店的現(xiàn)實。 許多年輕人傾向于投資蛋糕店。 . 線上線下全渠道盛行——新零售、線上推廣下單、線下活動吸粉。 這樣乘客多，自取率比較高，也容易推廣。 高風險：租金、裝修、水電、物業(yè)費、工人工資等費用高。

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