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1.小吃培訓(xùn)班

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2.小吃涼皮的起源

涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，是搟面皮、面筋面皮、米皮、釀皮、烙面皮的統(tǒng)稱?？谖端嶂袔Ю?，正是這種口味和四大特點，才使得陜西涼皮受到大眾的普遍歡迎。涼皮肉夾饃是非常有影響力的一個陜西代表性的小吃，經(jīng)營涼皮肉夾饃投入少、收益快，僅需幾千元資金，

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3.開小吃店位置很重要

不要相信朋友無數(shù)、酒香不怕巷子深、店鋪偏僻點沒關(guān)系這種話，這是自我感覺良好的*錯誤，做餐飲的人最容易犯這個錯誤，很多原本在老店生意很好的餐館開了新店后生意就變差了，大一半就是犯了這樣的錯誤。大超市、大賣場盡量不要選，在選址時，可千萬別忘記看來買東西的都是哪些消費群體，消費者的飲食習(xí)慣如何，一般來說在這種地段，正常的餐飲店很難火起來，除非這賣場也開在繁華地段。

4.鹵味的培訓(xùn)

相信一提到鹵菜大多數(shù)人*時間可能都會想到鴨脖子和鴨頭，當(dāng)然這也是鹵味中比較有名的菜系，往往這種小食材在通過鹵制加工以后吸飽了很多香料的精華，一吮一咬一撕唇齒間滿是回味，讓人回味無窮越辣吃得反倒越起勁。

5.燒烤學(xué)習(xí)難不難

既然選擇從燒烤方面進行創(chuàng)業(yè)就要做好吃苦的準(zhǔn)備。首先是進貨、熬夜等方面的苦，其次是煙熏火燎方面的苦，再然后是經(jīng)營中出現(xiàn)某些特殊問題的苦。如果你在燒烤方面沒有任何基礎(chǔ)，請一定要選擇正規(guī)的培訓(xùn)機構(gòu)進行學(xué)習(xí)，這個行業(yè)的雖然門檻不高，但是競爭還是很大的，這個行業(yè)*競爭就是口味和質(zhì)量。

6.低成本的小吃有哪些

提到低成本的小吃，首先能想到的就是烤冷面，這種小吃最早誕生于黑龍江，后來才發(fā)展到*各地的。現(xiàn)在幾乎每個小吃聚集地都有烤冷面的出現(xiàn)，整體制作簡單，不變的輔料是雞蛋和香腸，醬料可以是自己調(diào)制的，不僅成本低而且且味道也美。這款小吃的工藝簡單，整體操作流程不到五分鐘，一般*4-5元，此外根據(jù)消費者添加的輔料不同使得價格也是不同的。

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