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1.特色早餐小吃培訓(xùn)費(fèi)用
很多人的*,老鴨湯的*印象就是清香。 鴨血粉絲湯又稱鴨血粉絲,主要以鴨血、鴨腸、鴨肝等材料為原料,就是粉絲加上鮮美的鴨湯。 是南京著名的傳統(tǒng)名菜之一,是長(zhǎng)期以來(lái)以鴨為特色的名菜之一。 以其口感爽滑、清香爽滑,以及適合南北兩地的口味特點(diǎn),暢銷*。
2.特色小吃臘汁肉的做法
做法是將肉切成兩到三公斤的條狀,用清水刮干凈,拔出皮上剩余的毛,放入醬鍋中,將肉皮向上放整齊,加適量 適量酒、鹽、冰糖、姜。 ,洋蔥節(jié),然后將裝有草果、昆布仁、丁香、肉桂、大香、花椒等20多種調(diào)味料的紗布袋放入鍋中,壓鐵篦,大火煮沸 , 并用小火煨。 ,使鍋小而不翻浪,除去浮渣。 兩小時(shí)后,把肉翻過(guò)來(lái),三四個(gè)小時(shí)后去掉骨頭。 做好的臘肉里的肉是紅色的,晶瑩剔透,肉肥而不膩,肉薄無(wú)渣,濃郁的香味在食用后留香久。
3.小吃場(chǎng)前景
小吃場(chǎng)空間廣闊,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特色小吃已成為食品文化不可缺少的一部分,許多*和城為了發(fā)展和發(fā)揚(yáng)特色小吃食品文化,舉辦了盛大的食品節(jié),為世界各地小吃交流提供了極其方便的條件,也為小吃走出地方,傳播*乃至世界發(fā)揮了重要作用。
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