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1.學習制作蛋糕

學習制作蛋糕技能這是個不錯的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當然還要看個人修為。所謂360行行行出狀元，當然你們?nèi)绻X的工資少，那你完全可以讓去找個工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。

2.西點師的前途有多大

說說我吧，同*畢業(yè)在長春某技校學習西點，學習一年半之后學校分配實習，分配的地方有好利來，中之杰那種蛋糕店，然后還有賓館酒店那類的，但也都是三星級以上的賓館酒店，蛋糕店門店工資普遍兩千多三千左右，工廠兩千左右，酒店一千多*也就兩千左右，再高也高不到三千，晉升之路異常艱難，我現(xiàn)在在某個五星級酒店實習西點，在賓館酒店學的東西可能會多一點，就醬。

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3.甜品和烘焙有什么區(qū)別

甜品和烘焙有什么區(qū)別呢？甜點一般都比較側(cè)重西點，餅干之類的小食品也可以理解為烘焙。而烘焙的種類就比較多了，比如面包，蛋糕和西點之類得了。但隨著食物種類的增多，并沒有真正的統(tǒng)一規(guī)范，所以像糖水，奶茶沙冰等又被成為甜點，所說烘焙和甜點并沒有太大的概念界限。

4.場對西點師的要求

優(yōu)秀的西點烘焙人院應(yīng)具備制作各式各樣的面包烘焙技術(shù)，也要懂得如何制作港式 歐式西點 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點精品，同時也應(yīng)學會西點行業(yè)管理與經(jīng)營。

5.西點和中餐的區(qū)別

我肯定的回答西點它屬于烘培之類。中餐它屬于肉坊，分為紅案和白案。并且西點，他還對溫度的要求特別高。他不光是為了高溫，他還需要低溫這些西點。他還有一個從那一個廚藝的制作工藝，它的一個分類它有本質(zhì)的區(qū)別。它的一個材料的一個選材，它的一個糖漿，它的一個面粉，它的一個對有些食材，比如說黃油的一個使用量，它有一個很大的直觀上的辨識度的一個表達。從味道上它有一個非常非常直觀的一個表達

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