烤串、烤肉惠州排名的烤串、烤肉培訓班名單匯總公布，有位教育家對一位正在看廣東燒烤培訓的新手小白說：如果你多了解燒烤時有什么需要注意的，燒烤的場好不好，學習燒烤技術要花多少錢呢，你可能會學得更快。

1.燒烤時有什么需要注意的

一、烤肉片。較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。二、海鮮食品及魚類。魚片在燒烤時，用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。三、甜不辣、熱狗、香腸等盡量用小火，除了蔬菜以外，放在錫箔盒中，用燜燒的方式燒烤，火越旺越好。燒烤時想學燒烤必須要好的味道，味道好不好，不好你學會了吃你一次不來了，做餐飲必須有回頭客，沒有回頭客這個店就完了，第二技術，烤的肉提前腌好，火候掌握好，火候不夠肉不熟，火候過了，肉干吧簽字上了，這是做了十幾年燒烤店的經驗，做餐飲主要的就是人氣。

2.燒烤的場好不好

現(xiàn)在燒烤行業(yè)的是長怎么樣，發(fā)展空間大不大，這些問題都是想創(chuàng)業(yè)者的顧慮，燒烤串一直是夜的主要小吃，夏天隨處可見，一直受到人們的喜愛。品種也很多，有烤牛肉串、羊肉串、脆骨、韭菜等品種，適應了不同人的需求，在夜一直很受歡迎。

3.學習燒烤技術要花多少錢呢

這個也要考慮地方不同，費用也會不一樣，你像在二三線城，可能一兩千塊錢就能學一門技術，但是在一線城，因為他的學的租金和師資的費用以及其他的開銷比較大，他肯定學費就會高一些，可能也要四五千塊錢，但是二三線城各種開銷沒有那么大，費用肯定也會低一點，我們在選擇的時候不要光看總費用，也要考察一下學校的實力

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