紹興新昌縣排名中式糕點培訓(xùn)班，無意中聽見有人說紹興西點培訓(xùn)。我也對它做了些了解，可以一起看一下，西點分類的詳細介紹，奶油的具體分類，學(xué)烘焙需要多加練習(xí)，烘焙對于普通人好學(xué)嗎，哪些人比較適合學(xué)西點，烘焙要學(xué)多長時間，西點開店如何

1.西點分類的詳細介紹

首先是泡芙類：泡芙是一種來源于意大利的甜食，酥軟的外皮及空心中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋，吃起來外熱內(nèi)冷、外酥內(nèi)滑，口感很是好。其次是餅干類：餅干的主要原料是小麥粉并加入糖、油脂及其他原料，經(jīng)過調(diào)粉、成形、烘烤等工藝制成的食品，口感則是酥松脆。

2.奶油的具體分類

奶油有很多種類別，其中有法式奶油：法式奶油有一種較為濃烈的味道，之所以很多烘焙師喜歡在烹飪法國菜時采用法式奶油，就是因為法式奶油中含有微生菌成分，而當微生菌發(fā)酵時就會釋放一股酸酸的味道。其次還有牛奶奶油：這是一種牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是這種奶油并不適合打發(fā)。

3.學(xué)烘焙需要多加練習(xí)

遇到不少朋友跟我說，想做私房，但做著做著就半途而廢了。一是因為時間有限，二是因為練的太少，做一次失敗就覺得太難了，想到放棄。還是建議大家多多練習(xí)，前期就把烘焙當成一個興趣，享受做甜品的過程，不管成功還是失敗~

4.烘焙對于普通人好學(xué)嗎

烘焙是一個技術(shù)要求非常高的行業(yè)。 做出既有外觀又有味道的東西是相當困難的。 法式糕點、韓式裝飾、巧克力膨化等，這些高級甜品，想要做好，就需要練習(xí)才能完美。 理論再強，知道的再多，沒有實踐是做不出好面包的。 就像很多人抱怨戚風(fēng)蛋糕很難做，烤不好一樣，只能說明做法不夠。 如果你做了100個戚風(fēng)蛋糕，那是不可能學(xué)會的。

5.哪些人比較適合學(xué)西點

想學(xué)西點無非就是三種，一種就是中專讀的這個專業(yè)或者高中沒讀完從學(xué)徒開始做這行，基本都是十幾歲都入行。另一種就是轉(zhuǎn)行的，本身從事別的行業(yè)想轉(zhuǎn)行從事西點工作或者自己創(chuàng)業(yè)開店。當然另外還有就是興趣愛好，喜歡吃或者為了孩子學(xué)習(xí)西點給自己家人做了吃。

6.烘焙要學(xué)多長時間

學(xué)烘焙一般需要學(xué)多長時間呢？俗話說一分錢一分貨，你交了學(xué)費老師肯定是會用心的教你的，而且在學(xué)習(xí)的過程中你還可以積累大量的配方，可以學(xué)到很多東西的。如果你學(xué)完1-3個月以上的課程，就可以到連鎖蛋糕店或者酒店實習(xí)了。然后早工作中可以在磨練下技能，了解蛋糕店的運作模式，這對你以后的發(fā)展都是有非常幫助的。

7.西點開店如何

國內(nèi)西點行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展期，對于很多正在找創(chuàng)業(yè)項目的人來說，西點行業(yè)投資少回報高無疑是個很好的選擇。除了要有高超的西點技術(shù)外，店鋪運營管理方面的知識也必不可少。好的培訓(xùn)機構(gòu)會有這方面的培訓(xùn)，不僅僅是教授你西點的技術(shù)還有開店的知識。

西點分類的詳細介紹，奶油的具體分類，學(xué)烘焙需要多加練習(xí)，烘焙對于普通人好學(xué)嗎，哪些人比較適合學(xué)西點，烘焙要學(xué)多長時間，西點開店如何，這些是它的基本知識，大家可以做參考。

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