最近很多人都在咨詢上海學(xué)蛋糕烘焙的學(xué)?；菽湘?zhèn)，我也為大家整理了一些資料供大家參考上海比較有名氣的學(xué)習(xí)蛋糕師烘焙師的學(xué)校有哪些?，我想學(xué)做蛋糕 烘焙 該去哪上什么學(xué)校??

1.上海比較有名氣的學(xué)習(xí)蛋糕師烘焙師的學(xué)校有哪些?

西點(diǎn)作為一個新興行業(yè)，未來10年會有迅猛的發(fā)展。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來五版年，西點(diǎn)烘培師社會需求量達(dá)到權(quán)200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。江蘇行動烹飪學(xué)校 課程設(shè)置《西點(diǎn)工藝學(xué)》、《西點(diǎn)原料知識》、《西點(diǎn)工藝美學(xué)》、《烘焙工藝》、《西式面點(diǎn)》、《西點(diǎn)營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西點(diǎn)房管理》、《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》、《西餅屋的選址》、《經(jīng)營和管理》 實(shí)操部分西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、面塑、糖藝、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時尚冷、熱飲的調(diào)制技術(shù)。

2.我想學(xué)做蛋糕 烘焙 該去哪上什么學(xué)校

問題是你想學(xué)了以后拿來當(dāng)職業(yè)呢，還是業(yè)余的愛好就在家做做就好了。如果你想拿來當(dāng)職業(yè)那么，我建議你不要去速成的那種幾個月就畢業(yè)的學(xué)校。那里基本學(xué)不到太多的東西，如果你年紀(jì)還小可以去專業(yè)的中專，有西點(diǎn)師和面包師專業(yè)的。學(xué)習(xí)3年，從基礎(chǔ)理論實(shí)踐都有比較系統(tǒng)。如果你只是業(yè)余愛好的話那就更好辦了。你就去酒店用品市場買一套家用的小設(shè)備和小工具?；丶揖毩?xí)作?？梢院途W(wǎng)上的朋友人切磋切磋。相互學(xué)習(xí)。在買基本基礎(chǔ)的書來看看事半功倍。那么在家做蛋糕還是比較容易的，設(shè)備也要不到什么。要是我的話一個打蛋器手動的，一個電飯鍋幾個小盆 就夠了。當(dāng)然*是用家用的烤箱來烤制。那么在家里做面包就相對麻煩了發(fā)酵是個問題，如果不買家用面包機(jī)的話就用媽媽發(fā)饅頭和包子面的方法來發(fā)酵。大概就是這樣。我就是一名西點(diǎn)師傅。希望能幫到你。有問題可以追問，樂意回答謝謝。

這些都是最近學(xué)員所關(guān)心的問題，希望能幫到您