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1.西點甜甜圈的制作培訓
師傅不愧為高人,揉出來的面團十分美觀,同學們在嘗試幾次之后,也揉出了可愛的小面團。接著就需要包入豆沙了,看完師傅嫻熟的操作之后,大家也急切的開始了自己的創(chuàng)作,慢慢的把它搟平,輕輕的劃上幾刀,再把它卷成一個圓圈,一個平時我們吃的甜甜圈就完工啦。不僅如此,之后師傅又教我們制作了另外兩種面包,看著同學們專注的眼神,愉快的表情就知道這感覺是有多棒了。
2.炒肝包子培訓
炒肝包子算是好評率可以排的上前幾名的了,比起豆汁兒接受它的人很多,小的時候家家戶戶都從自家拿著盆去早點攤打上一碗回來當然也少不了一小碟咸菜。酸酸澀澀的豆汁兒味道,焦香酥脆的焦圈,誰能不愛呢。一碗炒肝配著二兩包子,算是我學生時代每天的早點必備
3.學習制作丸子湯
對油炸素丸子執(zhí)著的產物,冬天早上去丸子湯鋪點上一碗湯,一張綠豆皮少量香菜一勺辣油直接澆在剛剛炸出來的素丸子上面,趁熱吃掉,脆脆的丸子吸收了湯的水分后讓口感發(fā)生了本質的變化,變得軟糯香滑,一碗下去驅趕全身寒意。
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