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近年來，西點隨著西方文化的流行，也受到*年輕消費者的喜愛，而我們要與時俱進就要有一門屬于自己的技能，就發(fā)展前景來說，學(xué)西點，是一個熱門的好技術(shù)，工作創(chuàng)業(yè)兩無憂，甜品店都市白領(lǐng)或家庭主婦崇尚的潮流時尚和休閑減壓的好去處，擁有巨大的市場發(fā)展空間。

學(xué)習(xí)西點一般有兩個方向，一是去到西點烘焙店里做學(xué)徒，二是到專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，首先當(dāng)學(xué)徒的話，一般都要學(xué)習(xí)1-2年時間，而且還不能系統(tǒng)學(xué)習(xí)只能跟著師傅后面慢慢學(xué)，其次是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可以系統(tǒng)掌握各項西點技術(shù)。

西點師就是學(xué)習(xí)西方甜品和烘焙技術(shù)，通過所學(xué)技藝和產(chǎn)品設(shè)計獲得薪酬的一群人，隨著西方文化的不斷流入，目前我國西點烘焙人才急劇短缺，同時學(xué)習(xí)西點創(chuàng)業(yè)的人也不少，西點店鋪不需要太大，啟動資金很少，西點師投資小，風(fēng)險小，回報高的行業(yè)，所以學(xué)習(xí)西點很有用。

學(xué)習(xí)烘焙是一個不需要多少學(xué)歷的行業(yè)，但是這個職業(yè)是以技術(shù)支撐的行業(yè)，烘焙最重要的就是實際操作能力，只要你能看懂配方，肯付出時間不斷地鞏固所學(xué)知識，熟練掌握技能，多積累實際經(jīng)驗，不管是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)自己當(dāng)老板都是很有用的。

需要先讓你了解工具的使用，原材料的知識與運用，主要的內(nèi)容就是制作，面包，甜點，餅干，西點，烘焙面包，以及蛋糕，會從理論開始到實際操作，每種產(chǎn)品的做法，會有不同的配方和原材料的比例，在這個環(huán)節(jié)里，一定要做到細(xì)致，*做到1克誤差都沒有，會舉一反三，融會貫通，學(xué)會這些基礎(chǔ)，就可以自己研究其他的口味的作品。

學(xué)習(xí)西點烘焙有以下內(nèi)容，首先會教你使用工具，然后會逐步根據(jù)你學(xué)習(xí)的進度教你做蛋糕，面包，簡單的甜點，蛋糕抹胚，表花邊，翻糖蛋糕，以及熟練后會教你更加復(fù)雜，創(chuàng)意蛋糕，慕斯蛋糕，提拉米蘇，黑森林蛋糕，以及更高級的甜點。

學(xué)習(xí)西點烘焙，可以到高檔的酒店，連鎖西點，甜品店等企業(yè)工作，等有了經(jīng)驗，與一定的財富，還可以自己創(chuàng)業(yè)，使自己更快的原始積累，現(xiàn)在西點烘焙發(fā)展日新月異，而現(xiàn)在二三線城市也在大量出現(xiàn)了甜品店，蛋糕房，行業(yè)發(fā)展勢頭良好，薪資待遇當(dāng)然也不會低，而隨著你工作經(jīng)驗的積累，使自己更加的熟練，薪資也水漲船高。

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