嘉興西式糕點培訓(xùn)班推薦，今天看到嘉興西點培訓(xùn) ，感覺發(fā)展前景不錯，西點師和烘焙師的區(qū)別，很多女生選擇學(xué)西點的原因，適合學(xué)西點的人群有哪些，目前西點行業(yè)的場情況怎么樣，西點的蛋糕分類，西點行業(yè)開店簡單。

1.西點師和烘焙師的區(qū)別

西點師和烘焙師兩者的定義不同。烘焙師是指從事烘焙行業(yè)中食品烤制的師傅的統(tǒng)稱，也是指運用不同的操作技術(shù)、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新從而制成中西式風(fēng)味面點、點心的人員。而西點師是指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，然后通過技藝和設(shè)計產(chǎn)品得到薪酬的一群人。

2.很多女生選擇學(xué)西點的原因

由于西點行業(yè)快速發(fā)展，近年來西點烘焙師的社會需求達200萬人，目前*從業(yè)人員僅有100萬人且每年行業(yè)缺口高達10萬人，因此優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點師的就業(yè)市場廣且發(fā)展空間大，因此女生從事西點行業(yè)也不用去面對強大的就業(yè)壓力。

3.適合學(xué)西點的人群有哪些

有很多初高中畢業(yè)生，他們因為學(xué)習(xí)成績不理想等因素沒有選擇繼續(xù)升學(xué)深造，但并不是不讀書就沒有出路，當(dāng)今時代下技術(shù)型人才同樣也是受到社會的歡迎，其中西點師就是一個很好的選擇。此外由于學(xué)習(xí)西點門檻較低，見效也快、工作就業(yè)機會多以及薪資待遇普遍高等優(yōu)勢都讓越來越多的初高中畢業(yè)生選擇了學(xué)西點。

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4.目前西點行業(yè)的場情況怎么樣

目前，我國場對于西點方面的專業(yè)烘焙人才很是缺乏，可以說烘焙人才占員工總數(shù)的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的逐漸提高，烘焙類型的食品已經(jīng)成為人們生活的必需品了。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過十幾萬家西點相關(guān)的店鋪，西點行業(yè)的的場缺口甚至高達百分之五十以上。由此可以看出，行業(yè)之間的差距還是很大的，就業(yè)形勢也十分可觀。

5.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

6.西點行業(yè)開店簡單

工作就業(yè)無憂：由于場需求巨大，未來十年糕點行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時間新聞報道，一名畢業(yè)于西點名校的學(xué)生，甚至成為各大公司爭奪的對象。 薪水豐厚。 在糕點行業(yè)，普通糕點師年薪在6萬元左右，經(jīng)驗豐富的糕點師或高級技工年薪在10萬元以上。

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