四川涼菜技術(shù)培訓(xùn)中心哪里正宗?學(xué)習(xí)和撐握涼菜佐料的選購(gòu)、制作工藝和不同味型,如:口水雞、風(fēng)味雞塊、麻辣魚(yú)鰍、糖醋排骨、芝麻牛肉絲、涼拌三絲、糖醋帶魚(yú)、剁椒鵝腸、椒蒜菌片、涼拌豬耳、蒜泥黃喉、蒜泥雙脆、怪味花仁、香油筍尖、五香豆筋、陳汁瓜條、珊瑚雪蓮、孜然土豆、酸辣腰片、涼拌海菜海帶等及涼菜的裝盤等各種涼拌菜的制作加工、對(duì)鑲、以及各種花式裝盤。涼拌菜培訓(xùn)課程以重慶的麻辣味型為主,通過(guò)對(duì)涼菜佐料配制方法的學(xué)習(xí),學(xué)完涼菜培訓(xùn)班規(guī)定課程后能達(dá)到舉一反三,根據(jù)各種食材就地選擇制作不同的涼菜,自成餐飲風(fēng)格!

主要傳授內(nèi)容:

1、制作鹵水的調(diào)料及香料認(rèn)識(shí);

2、鹵水的熬制;

3、糖色的制作;

4、菜品的預(yù)處理;(浸泡入味、去腥)

5、不同菜品鹵制時(shí)間的掌握;

6、不同菜品泡制的時(shí)間掌握;

7、鹵菜調(diào)味料的制作;

8、不同菜品的切制技術(shù);

9、成品的調(diào)味制作;

蜀媽相信以我們鹵水*的口味、更兼物超所值的技術(shù)價(jià)格、以及我們手把手式的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)定會(huì)為您提供持續(xù)一個(gè)可靠的利潤(rùn)保證。蜀媽餐飲真誠(chéng)歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來(lái)實(shí)地考察、免費(fèi)品嘗產(chǎn)品。競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價(jià)格、系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)培訓(xùn)一定會(huì)為您成功創(chuàng)業(yè)的理想里插上高飛的翅膀。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!