很多人喜歡去私房烘焙,但價(jià)格相比市場(chǎng)其實(shí)高了不少,是什么讓它這么具有吸引力呢?

原因一

原材料堅(jiān)持用好的

愿意做私房的人,都是出于對(duì)烘焙的熱愛,想做出健康美味的食品,給家人朋友們吃,從原料選擇一直到制作包裝都是自己搞定,用的是進(jìn)口原材料。

原料全部是精挑細(xì)選嘗試幾十次甚至上百次才確定下來的,對(duì)得起自己的良心,遠(yuǎn)離化工原料,遠(yuǎn)離不必要的添加劑。

原因二

手工制作并非機(jī)械量產(chǎn)

私房烘焙主并非純粹的商業(yè)人員,和大量生產(chǎn)的市售商品,沒有任何可比性。

所謂私房手工,就是用手制作,需要花費(fèi)大量時(shí)間和精力,而商場(chǎng)多半采用的是機(jī)器批量生產(chǎn),其品質(zhì)和質(zhì)感是無法相提并論的。

越是的餅店和餐廳,越是注重廚師的手工制作,制作出來的美食也更加精美有溫度。

原因三

追求網(wǎng)紅、口感,進(jìn)修、練習(xí)少不了

當(dāng)很多人說私房產(chǎn)品好吃,與目前市面產(chǎn)品完全不同的時(shí)候,不僅僅是依靠好的原材料,更是私房烘焙主的一顆匠心的追求、一份精湛的技藝在背后做支撐。

除了自己不斷的練習(xí),更需要向外尋求學(xué)習(xí),支出昂貴的學(xué)費(fèi)去提升自己的技術(shù)。

原因四

追求食品健康的成本很高

私房確實(shí)不便宜。因?yàn)椴粌H使用貴的原料,為了保證食品健康安全,還需要復(fù)雜的制作過程、耗費(fèi)時(shí)間和人力,來保證食品健康安全。