在杭州有專門的西點學校,西點學校,可以去浙江港焙西點學校,內(nèi)容涵蓋有西點類、裱花類、翻糖類、慕斯類等等,選擇學校的時建議實地考察一下,比如看看學校環(huán)境、設施設備、師資水平。想學到技術(shù),得學校的硬件設備設施跟上才行,這樣操作多了,孰能生巧,那么西點技術(shù)也學到了。

而且浙江港焙的西點學校重點是教學模式,實踐路程要多,更加注重動手練習,理論知識也能跟得上其中的要求。

如果天天講理論知識,這樣只能學會理論知識,不能學到真正的西點技術(shù),一種挺好的辦法是將理論和實踐相結(jié)合,在課堂上面就可以講解到位。

在選擇學校這方面,建議大家多關(guān)注一下師資力量,其他的環(huán)境、設施等等這些都不是很重要的一個因素,因為咱們是奔著學習東西去的,重要的學到西點技能,而不是去了享受生活。自己吸取老師獲得的經(jīng)驗,可以學到常溫蛋糕、面包、裱花、慕斯、餅干等種類的制品,有的專業(yè)能學到多達100多種制品,這些制品的種類豐富,口味多變,時間長了學到位之后還能自己講自己的創(chuàng)意延伸到更多的產(chǎn)品,多動手、多動腦,在濃厚的學習氛圍中學習西點技能,掌握到熟悉的技藝。學西點的西方很多,建議多實地考察,這樣才能發(fā)現(xiàn)適合的學校,做出適合自己的決定。