如果您想成為調(diào)酒師,建議您先通過在港焙調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)習(xí),有了一定經(jīng)驗(yàn)之后形成自己的一個(gè)調(diào)制思維。在以后的更多的實(shí)踐學(xué)習(xí)過程中,逐漸擺脫對(duì)于配方以及固定酒類搭配,并摸索出具有個(gè)人特色的調(diào)酒方案。

對(duì)于初級(jí)調(diào)酒師而言,首要的是掌握基本功,無論是調(diào)酒的手法還是一些基本的搭配,這是屬于一個(gè)初步學(xué)習(xí)的階段。

對(duì)于中級(jí)調(diào)酒師而言,除了一些常見的雞尾酒調(diào)酒,同時(shí)需要進(jìn)一步地掌握一些有難度的調(diào)制,真正做到熟練,讓調(diào)酒本身就富有一種美感。

對(duì)于調(diào)酒師而言,這些的基礎(chǔ)上,還要增加酒類文化的培養(yǎng),只有盡可能多的了解酒的品質(zhì)、口感才能創(chuàng)造出屬于自己的調(diào)制雞尾酒。

港焙開設(shè)有精品調(diào)酒班,由名師進(jìn)行實(shí)踐教學(xué),現(xiàn)場指導(dǎo),讓你更快的學(xué)習(xí)到調(diào)酒技術(shù)。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么樣的酒,也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。